饮食评价及改进建议.doc

《饮食评价及改进建议.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、堂弟的饮食评价及改进建议黄宁宇摘要：目前学生的压力大，很多青年都处于身体的亚健康状态。很多人都认为亚健康是由于生活方式不正确导致，平时的工作、生活压力过大等原因造成，与平常的饮食没有多大的关系。但其实不然，饮食对亚健康也有很大的影响，健康正确的饮食习惯能帮你缓解亚健康甚至赶走亚健康，而不正确的饮食习惯则会加重亚健康，或者使你从健康变成亚健康。此文以我的堂弟为例，反映广大学生的身体现状。关键词：行为饮食；营养；健康；学生；建议；亚健康人说：健康是‘1’，其余是‘0’，有了健康的1，后面加0，就能成十、成百、成千、成万，健康失去了，一切归零。由此可见健康的重要性。要拥有健康

2、，首先，需要从健康的饮食开始！谈到饮食健康，也许很多学生不会在意。殊不知，现在很多中老年疾病如高血压、脂肪肝、动脉硬化等已缠上年轻人，而这些都是不好的饮食习惯导致的结果，一旦你养成了良好的饮食习惯，就会受益终生。很多人都会认为亚健康是由生活方式不正确，平时的工作、生活压力过大等原因造成，与平常的饮食没有多大的关系。但其实不然，饮食对亚健康也有很大的影响，健康正确的饮食习惯能帮你缓解亚健康甚至赶走亚健康，而不正确的饮食习惯则会加重亚健康，或者使你从健康变成亚健康。饮食养生。关键要有合理的膳食结构。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。南宋陆游的养生方法是喝粥。他有一

3、首诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。中国人盐的摄入量超标，脑溢血、高血压等疾病与此相关。上述观点也与目前营养学界提倡的“健康膳食金塔”相一致。1事例我堂弟（身高170cm体重80kg，严重近视）目前上高中，面临升学的压力，饮食方式存在一些问题：1.1症状：经常失眠，早晨能睡多晚就睡多晚。诊断：高度的工作压力、情绪紧张、神经系统营养欠佳。易导致结果：神经衰弱、头疼、工作不能集中精力、效率低下、长期睡眠质量差更易患有抑郁、慢性疲劳综合症或引发其

4、它疾病。改善建议：因为矿物质能舒缓神经，睡前一小时可服用钙镁片和维生素B6，帮助改善睡眠，提高睡眠质量，注意减少饮食（尤其是晚餐）盐分的摄入量，多食用植物蛋白质类食物，例如，大豆类及其制品。1.2症状：经常是口渴的时候才想起喝水。诊断：日常不良习惯。易导致结果：偶发或长期便秘。改善建议：每天至少保证喝6杯200ml的白开水，并制定喝水的时间表，尽量避免精制糖、白面粉、香烟、酒精、浓茶、咖啡、碳酸饮料、加工食物、油炸物等的摄入。1.3症状：偶发或长期便秘。诊断：饮食过于精细，饮水过少，缺乏运动，生活及工作压力过于紧张，排便不及时。易导致结果：痔疮、胀气、失眠、头疼、口臭、

5、肥胖、静脉曲张、盲肠炎、大肠癌等。改善建议：便秘者可多摄取富含粗纤维的食物，每天多喝水，摄取低盐、低糖、低油食物、每天保证做30分钟的有氧运动，例如，散步，多吃新鲜的蔬菜水果。1.4症状：常有上学恐惧感，经常呆坐着发愣，心算能力差，常要借助工具计算，干什么事都不能集中精力，效率低下。诊断：用脑过度，高强度工作压力，生活节奏过快，记忆力出现衰退，血液循环减慢，心、脑血管易藏隐患，典型白领人群亚健康的症状。易导致结果：肥胖、肌肉酸疼、颈椎问题、骨质增生、消化系统紊乱、胃肠道疾病、心肌衰弱、高血压、冠心病、痔疮等。改善建议：注意较少脂肪摄入、注意选择富含维生素C、B、E的食物

6、，保证脑部和神经系统代谢正常，有利于提高工作效率、适当做有氧运动，保证睡眠质量及摄取营养均衡的饮食。人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注度越来越高，因此，食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。2此外我再对日常膳食提一些建议合理膳食人体营养主要来自于食物，吃多少食物才能满足人体对营养的需要量呢？合理膳食要求我们每个人要合理安排日常饮食，做到以下几点：2.1食物多样，谷类为主除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，应食用多种食物，使之互补，达到合

7、理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类，即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。2.2多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物，但水果不能完全代替蔬菜。2.3常吃奶类、豆类或其制品奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄，减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。2.4常吃适量鱼、禽、蛋、