2020年个人后勤工作总结范文.doc

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2、　与采购人员进行交接并对使用的食材进行了较为严格的审核，由于现阶段的顾客都对食材有着1定的要求需要在做菜之前做好审核，不管是将农药残留物资清洗赶快还是将坏掉的菜叶处理掉都是对顾客的负责，若是由于本身对食材的审核工作没做好致使消费者食用后身体出现问题可就有些得不偿失了，即使是为了食品安全方面斟酌也要让顾客感到放心才是身为厨师的自己应当去做的，其中关于肉类的冷冻工作需要及时进行处理以防出现变质，而且关于湿垃圾的处理也要做好才能避免客户对油类安全感到不放心，为此有些时候自己还会和采购人员1起去购买食材以防出现问题难以得到解决。

3、　　制作让顾客感到满意的菜品并取得良好的口碑，实际上作为厨师的好坏仅仅从菜品的味道即可判断得出，在菜肴方面取得顾客的认可则意味着自己的厨艺有了提升，因此自己在做菜之前常常会咨询顾客对菜肴的需求并做出相应的调剂，即使顾客对菜的味道感到不满意自己也会听从对方的批评并找出问题所在，只不过有些时候食材的质量和火候的大小的确容易影响到成品的味道，所以在工作之余我也会和其他厨师进行交换并在厨艺方面进行提升。　　做好厨房的清洁工作并让顾客对卫生状态感到放心，对大多数顾客来讲食品的卫生安全常常比味道重要很多，明白顾客关注的问题所在以后自

4、然要做好厨房的清洁工作才行，这样的话即使顾客来到后厨进行查看的话就会由于干净整洁的环境对食品卫生感到放心，因此做菜环境的好坏最少能够让顾客对厨师的印象有所提升，而且在做菜的时候应当根据大多数当地顾客的口味进行调剂才行，在众口难调的情况下以后保证大多数顾客感到满意才算尽到了厨师的职责。　　对今年完成的厨师工作进行总结以后也相当于重新巩固了基础，在厨艺方面没有太多挑剔的自己应当从另外的方面提升对顾客的责任心，在厨师工作中沉淀自己并营建良好的口碑才是现阶段应当努力的方向。　　个人后勤工作总结2　　在2020年度里，在院部的领导

5、下，围绕安全保卫、内部建设等任务，认真组织后勤服务，精心展开后勤工作，美满完本钱年度工作任务。具体来讲有以下几方面：　　1、认真组织后勤施工，塑造良好医院形象　　1、抢时间抓进度，完成了新生儿洗澡间、核磁共振室、CT室的装修改造与搬迁工作。虽然时间紧、任务重，我科随时跟踪监督装修施工、装备安装等工作，发现问题及时处理，保证施工安全，按时完成预定目标，保障了CT、核磁共振等工作的顺利展开。　　2、为解决院内电动车乱停乱放问题，在外科楼后新修职工车棚1处，保障院内车辆停放有序。　　3、同时根据医院安排完成了血液透析室的部份装

6、修改造工作，剩余部份正在紧张有序的进行中。　　2、加强用电、用水管理　　1、由于医院不断发展壮大，用电用水需求日趋增加。为保障用电用水安全，我们在平常的保护中，做到勤视察、勤保护，避免因供电供水故障，而影响到科室诊疗活动的正常进行。　　2、同时根据医院安排，更换污水处理设施，完善污水处理系统，解决排水困难，严防医源性污染。　　3、努力优化餐厅、病区生活设施，温暖过冬　　1、为保障患者及工作人员温暖过冬，在入冬前，对全院供暖设施进行了检查保护工作。供暖进程中，发现问题及时整改解决，对部份故障供暖设施进行了维修更换。　　2、

7、为保证病区温度适合，在门诊楼，病房楼各出入口加装了抗寒门帘。　　3、为给患者及工作人员提供良好的就餐环境，对餐厅房顶进行了整修并铺设了防水隔热层。　　4、加强消防安全管理　　为加强消防安全工作，每季度按时组织我院工作人员进行消防知识培训、演练，增强了全部工作人员的防火意识及火灾应对能力。　　5、做好物质招标、采购、领取工作　　1、对医院、科室物质采购依照各级文件精神，需要招标采购的，严格依照要求履行。对物质采购做到有计划及时地申请、购买，做到不浪费，无过剩存货等情况的产生。　　特殊情况下临时急需物品，后勤部接到科室申请，

8、均及时采购，保质保量完成医院、科室需要物质的采购工作，做好后勤服务工作。严格履行物质领取流程，保障物质财产安全。　　2、做好仓库的管理，已组织相干人员完成1年两次盘点，帐物符合，物品无发霉、变质现象。　　6、做好卫生保洁工作　　为给患者提供1个清洁舒适的就诊环境，后勤部就卫生保洁问题常常与保洁公司商议办法，与保洁公司