诚品食品岗位说明.pdf

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1、。南京诚品食品有限公司岗位说明书文件类别:三级文件文件编号:CP-HR-2014-A版本:A/0编制日期:2014/5/15生效日期:内容页数:A4/17页□非受控:（盖章）□受控:（盖章）CP-HR-20140515受控编号：编制人力资源部审核批准日期2014.5.15日期日期-可编辑修改-。生产课课长岗位职责说明书岗位名称生产课课长岗位编号CP-S001隶属部门生产课岗位职级课长直接上级厂长直接下级生产主管岗位定编1人所辖人员人编制日期2014年5月职位总述:根据生产计划保质保量、安全高效的完成生产任务职责表述：制度建设与

2、修订职工作1、组织编制与生产相关的规章制度，上报诚品厂长审批后实施责任务2、监督检查各项制度执行情况，并根据公司发展实际情况，协助修订完善公司制度一考核重点：制度完善程度及有效实施职责表述：编制生产计划职工作1、制定本部门的周、月度、年度生产计划责任务2、定期或不定期的组织召开本部门生产计划会议，审核、平衡生产任务并纳入个人生产计划二考核重点：计划的准确率及完成率职责表述：生产调度管理职工作1、根据生产计划及原料情况合理安排各个操作间进行生产调度，科学地平衡生产能力责任务2、定期组织召开本部门生产调度会议，协调生产过程中的各项

3、工作三考核重点：合理性、工作效率、月度年度生产任务的完成情况职责表述：产品质量管控职工作1、严格执行标准成本卡控制产品质量及安全，提高合格率，降低废品率，保证供货需要责任务2、负责生产课质量卫生管理体系文件的监督、实施评价纠正预防措施的制定及实施工作；四考核重点：产品合格率、成本控制情况职责表述：生产车间卫生及安全管理职1、严格执行车间5S标准，监督检查各个操作间的卫生情况工作责2、组织和规划本部门员工进行安全生产教育和培训，及时组织人员处理生产车间出现的安全事任务五故及安全隐患，定期检查生产设备，建立生产设备档案，确保各类设

4、备的安全运行考核重点：事故控制率、车间卫生符合标准职责表述：部门日常行政管理工作职工作1、部门人员日常工作的安排、任务分配及监督，掌握员工的思想动态，开展教育和培训责任务2、完成上级领导安排的其他任务六考核重点：员工满意度、领导满意度工作沟通部门内部销售计划课、采购部、技术部、食品安全监督课外部无职位权限：1、对诚品生产车间整体管理权2、对生产流程及生产计划的监督管理权3、督导诚品生产课各个组长完成各项任务4、对下属有监督管理权、考核权、奖罚权5、诚品生产车间突发事件的处置权任职资格:基本要求:◆男，28-35岁，大专及以上学

5、历，生产管理、食品加工相关专业经验要求：-可编辑修改-。◆4-5年以上同类企业生产管理相关工作经验能力要求：◆具有较强的沟通协调能力及团队协作精神◆具有较强的创新意识、成本意识、质量意识◆具有督导下属执行工作程序和标准的能力◆熟悉生产管理、食品加工、生产安全法等法律法规知识◆熟练掌握计算机、ERP系统及相关应用软件的使用方法综合素质:◆为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真◆处理应急事件判断准确迅速，达到满意工作场所生产办公室工具设备电脑环境状况基本舒适工作时间白班，标准时间，单休，偶尔加班，危险性无晋升职位副厂长、厂长备

6、注：-可编辑修改-。熟制间主管岗位说明书岗位名称熟制间主管岗位编号CP-S002隶属部门生产课岗位职级主管直接上级生产课长直接下级操作员岗位定编1人所辖人员人编制日期2014年5月职位总述:负责熟制间菜品加工的合理安排，严格按照标准成本卡，保质保量完成菜品加工职责表述：公司各项制度的执行与熟制间标准成本卡完善职工作1、严格执行公司各项制度及生产标准成本卡工艺与配方责任务2、根据公司发展实际情况，协助修订完善熟制间标准成本卡一考核重点：执行力、制度完善程度及有效实施职责表述：烧制前期准备工作及生产计划执行职工作1、根据生产计划合

7、理领用原材料及调料，组织本组完成相应任务责任务2、科学合理制定产品烧制前工作计划，确保生产工作顺利进行二考核重点：计划的执行情况、原料领用的合理性职责表述：生产过程管控及人员调度职工作1、根据标准成本卡，严格执行成本卡工艺与配方，合理投料把好质量关责任务2、根据生产计划及原料情况合理安排人力、物力进行生产调度，科学地平衡本组生产能力三考核重点：合理性、工作效率、产品合格率及成本控制情况、生产任务的完成情况职责表述：生产安全管理职1、对本部门员工进行安全生产教育和培训，及时组织人员处理生产车间出现的安全事故及安全工作责隐患任务四

8、2、根据生产设备档案定期检查本组生产设备，确保各类设备的安全运行考核重点：事故控制率、设备事故率职责表述：烧菜间环境卫生管理职工作1、积极开展车间5Ｓ活动，强化定责管理，创造美好生产环境责任务2、检查本组员工仪容仪表，现场环境卫生的检查监督五考核重点：符合车间卫生标准、5S达