国际营销真新鲜店的创业计划书.doc

《国际营销真新鲜店的创业计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、真新鲜果汁奶茶店的创业计划书-------国际商务1101第六组作业   奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。　　奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。我们的特色就是新鲜，保证24小时的保质期，绝不出售超期食品。　　2、品质

2、要好，口感是否保持一致。。　　3、小店也要专业管理。　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。　　一、奶茶店设备的选购　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项。　　1、封口机　　（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。

3、封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。　　2、封口膜　　（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。　　3、杯

4、子　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质

5、量。　 4、吸管　　果汁与奶茶的吸管区别开来。果汁统一用较细的塑料管，保证为高温不会产生变形的吸管，满足顾客各个季节的需求。奶茶用粗管，保证可以满足顾客吸食珍珠和果粒。　　5、搅拌机必须有质量和维修保证，保证细菌不会大量滋生。　　6、饮水机　　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。　　7、容器　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过

6、要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。果汁的储藏设备，一定要保证消毒杀菌。　　二、奶茶店选址　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。。　　三．管理团队初期：店长一名，职务：负责奶茶厅经营成本的责任者，对外为奶茶厅的代表，参与营业活动的执行者，甄选培训激励员工的领导者，市场分析决策者。店员三名，职务：负债制作奶茶和包装果

7、汁整体要求1.店员要有过硬的素质，文明有礼，有耐心，善于沟通。主义卫生细节，穿着统一制服2.全体员工要有学习咖啡文化的意识后期：将会成立完整的公司管理体系，管理部门与营业部门分开而至7财务计划店面20平米，月租15000初期投资30万，包括人员工资水电费和税费，和必要购买的一些书籍。制作成本要严格控制，财务概况房租一年65万左右，店面装修3万，其他启动3万，水电费一年1万，员工工资4万每年财务指标三个月收回成本，以后每年扣除新开店投入后净利润10个百分点损益估计每年根据物价涨幅，和奶茶水果交易价格变化具体计算 创业中的挫折是难免的，生意好难免

8、会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三