有氧呼吸实验和习题.ppt

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1、实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2(酒精发酵)。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。二、实验假设（略）三、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、澄清的石灰水有什么作用？3、如何说明CO2产生的多少？4、如何设置无氧条件？三、实验用具（略）四、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均

2、产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多。五、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-9小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混

3、匀。Ａ试管密封，Ｂ试管不密封。六、观测、记录（什么是对照实验）条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色七、实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2；在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。以下是本节重要练习：1.如图所示的曲线，表示的是一个贮藏白菜的地窖，随着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：(1)A—B段O2的消耗量很大，CO2浓度上升也很快，白菜在进行___________呼吸。(2)C—D段

4、O2浓度接近于0，而CO2浓度仍在上升，白菜在进行___________呼吸。(3)B—C段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是______________。。(4)为了有益较长时间地贮藏大白菜，应把地窖里的O2浓度控制在__________段范围内。有氧无氧有氧呼吸进行得很慢而无氧呼吸尚被氧气所抑制Ｂ—Ｃ2.如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：⑴A点表示植物组织的CO2较多，这些CO2________的产物。⑵由A到P，CO2的释放量急剧减

5、少，其原因是________。。AC⑶由P到C，CO2的量逐渐增加，其主要原因是________。无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受到抑制氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的CO2量增多表示无氧呼吸CO2的释放量（有氧呼吸CO2的释放量）AC(5)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是_________，进行此种呼吸方式所用的底物是________________。(4)外界氧浓度在10％以下时，该器官的呼吸作用方式是_______________________。有氧呼吸和无

6、氧呼吸有氧呼吸葡萄糖AC（6）为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度________？采取这一措施的理由是，。P点有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，蔬菜、水果内有机物消耗得慢如何据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况？在以C6H12O6为呼吸底物情况下，CO2释放量和O2的消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：（1）无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。（2）不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生

7、酒精的无氧呼吸。此种情况下容器内气体体积可增大，如酵母菌的无氧呼吸。方法提示：（3）当CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸（不考虑产乳酸的无氧呼吸），此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将CO2用NaOH溶液吸收，可引起气体体积减少。（4）当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。欲判断哪种占优势，可作如下分析：①若VCO2/VO2=4/3,无氧呼吸与有氧呼吸消耗等量的葡萄糖；②若VCO2/VO2<4/3,有氧呼吸占优势；③若V

8、CO2/VO2>4/3,无氧呼吸占优势。3.下图所示各种呼吸过程示意图，回答下列问题：可供选项：A.a→b→cB.a→b→dC．a→b→e1）高等植物进行的是上面A~C中哪种呼吸方式。2）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸。3）乳酸菌是哪种呼吸方式。ACB(4)写出可供选项中A的反应方程式：_____________________________