白酒冷冻过滤操作流程

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1、白酒冷冻过滤操作流程一、准备工作：⑴前期完成对系统所有管道进行清洗及排空工作。⑵提前12-24小时向冷冻设备供电。⑶使用前检查各机器部件是否完好，所有管道（包括进气管）是否泄漏，手动闸阀是否处于要求的工作状态。二、预涂上电、开启气泵、进酒阀、输酒泵，向滤塔进酒直至排气阀出酒、搅拌筒送入预涂用土所需酒液，内循环10-15分钟，视镜清亮透明，方可正常过滤，预涂用土1-1.2㎏/㎡,添加用土0.1-0.15㎏/T，粗细比例1:1，酒水与土比例9：1三、制冷预涂完成后，开进水阀及补水装置，启动冷风机及冷水泵进行外循环，开启冷冻机制冷，降温至设定温度

2、，注意季节及酒质变化，及时调节蒸发器入口、出口温度，冷媒高压控制在0.1-0.15Mpa范围。四、过滤制冷达要求温度，开出酒阀的同时开进酒阀，输酒泵进酒，即可正常过滤，在过滤中随过滤量增大防滤网受堵，可将搅拌筒的添加用土通过计量泵均匀泵入，多次取样观察是否清澈透明，有漏土现象，酒温0°左右是否有浑浊，失光现象。一、排酒过滤结束，用气将塔中酒沿过滤方向顶入储酒罐，有气泡产生即止。反向将塔中及管道里的酒经卧式过滤机顶入收集桶，判定后作处理。二、清洗⑴搅拌筒内，酒排净，清水清洗。⑵排酒结束，打开排渣阀、进水阀、清洗泵、输酒泵，边清洗边排渣，直至水

3、清为止。三、使用：维护和保养⑴在规定的范围进行操作和使用。⑵其它套体的使用和保养、参照白酒冷冻机关于使用、维护、保养说明进行。⑶正常保持设备的清洁与生产场地的卫生。四、注意事项：⑴冬季防冻一个班次结束，及时将冷水塔和冷冻机的水排净。⑵停止过滤，滤塔上端气阀应及时打开。⑶过滤中，如前后端压力表压差过大，能熟练运用单塔互换的使用方法。