什么菜放的时间长.docx

《什么菜放的时间长.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、本文整理于网络，仅供阅读参考什么菜放的时间长　　有部分朋友其实不太喜欢去逛市场，所以每次去买菜的时候都会多买一些回来，包括蔬果也是。有部分蔬果其实放置的时间还是比较久的，比如茄子、豆角、莲藕等等，这些蔬果可以储存的时间相对来说就会久一些的。　　买一堆菜回来，千万别一股脑全塞进冰箱，不同蔬菜有不同的保质期，而且很多坏掉的蔬菜是绝对不能食用的!　　1.茄子：　　放在阴凉处储存3~4天。　　茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。　　如果切开后发现茄子变黑，且面积

2、较大，最好不要食用。　　2.豆角：　　用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月。　　豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。　　长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。　　3.藕：　　浸在凉水中，可以保鲜一个多月。本文整理于网络，仅供阅读参考　　将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。　　莲藕变黑，一般来说还

3、是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。　　4.南瓜：　　整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右　　没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。　　南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。　　5.绿叶菜(如芹菜/茼蒿)：　　根向下浸泡在水里可保鲜3～4天。　　将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。　　绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。　　6.香菜：　　置于阴凉处，可保存7~10天。　　将香菜

4、捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。　　香菜蔫了可以食用，但如果发黄、腐烂，最好不要吃。　　7.西红柿：　　冷藏保存10天左右。　　西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。　　如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。　　8.洋葱：本文整理于网络，仅供阅读参考　　放在凉爽、通风的地方，能贮藏很长时间。　　将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。　　发芽的洋葱

5、是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大，则不要食用。　　9.胡萝卜：　　冷藏保质期很长。　　将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。　　在发芽但没有腐烂的前提下，萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。一般胡萝卜坏了，颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润。　　切开后没有水分，重量也变轻。　　10.豆芽：　　冷藏最多不能超过两天。　　豆芽最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，

6、最多不能超过两天。　　黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。　　11.土豆：　　只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。本文整理于网络，仅供阅读参考　　在土豆袋子里放一个苹果，可以抑制土豆发芽;用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽;土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点;土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。　　不成熟的青皮土豆是不能吃的;土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。　　12.红薯：　　保存时间不宜过长，霉变

7、则不能食用。　　储存红薯要选择通风好、不渗水的地方;被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯，保存时间不宜过长。　　注意：红薯不宜放冰箱!　　红薯发芽后去掉芽是可以吃的，但发芽的红薯一般都伴随着霉变，霉变的红薯则不能食用。　　13.圆白菜/生菜：　　用干净纸巾包裹好，冷藏可以保存3~5天。　　圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。　　老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状，若大面积腐烂

8、则最好直接扔掉。　　14.萝卜：　　冷藏可保存3~5天。　　萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存，可保存3~5天。本文整理于网络，仅供阅读参考　　萝卜变糠、变软、没有水分，可以食用，只是营养价值不高。若发黑则不要食用。　　15.青椒：　　不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。　　青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于