【精品】2020版高考生物一轮复习检测3：生命活动的主要承担者__蛋白质（含解析）.doc

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1、生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．如图为一种多肽分子，构成该多肽分子的氨基酸种类和肽键数为(　　)A．1种、2个　　　　　　　B．2种、2个C．2种、3个D．3种、2个解析：选D　图中的R基团为—CH2CH3、—CH3和—H，共3种；肽键为，有2个。2．(2019·南通学测模拟)下列物质属于蛋白质的是(　　)A．甲状腺激素B．性激素C．维生素DD．过氧化氢酶解析：选D　甲状腺激素属于氨基酸衍生物，性激素和维生素D属于脂质中的固醇，过氧化氢酶的化学本质为蛋白质。3．(2019·镇江学测模拟)下列有关蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

2、B．组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和羧基C．构成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合而连接D．蛋白质都有运输功能解析：选C　组成蛋白质的氨基酸有20种，但并不是每个蛋白质都是由20种氨基酸参与构成；每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；有的蛋白质只有催化功能，而没有运输功能。4．有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选C　蛋白质的空间结构破坏，蛋白质的活性丧失；氨基

3、酸的种类、数量和排列顺序不同，形成的多肽不同；抗体在NaCl溶液中发生盐析，不会使蛋白质的活性丧失；多肽链折叠、盘曲的方式不同，其空间结构不同。5．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　)A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应解析：选C　组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸。有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。蛋白质的功能取决于其空间结构。蛋白质具有催化作用、免疫作用、调节作用、运输作用、构成细胞成分等功能。6．下列在叶绿体中发生

4、的生理过程，不需要蛋白质参与的是(　　)A．Mg2＋吸收B．O2扩散C．光能转换D．DNA复制解析：选B　Mg2＋进入叶绿体的方式是主动运输，需要载体蛋白的参与。O2通过自由扩散跨膜运输，不需要蛋白质的参与。光能转换过程需要多种酶的参与，大多数酶的化学本质为蛋白质。DNA复制需要DNA聚合酶，DNA聚合酶的化学本质是蛋白质。7．(2018·天津高考)生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。下表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是(　　)选项膜蛋白的位置、功能膜蛋白的类型A位于突触后膜，识别并结合神经递质受体B位于靶细胞膜，识别并结合激素载体C位于类囊体膜，催化ATP合成

5、酶D位于癌细胞膜，引起特异性免疫抗原解析：选B　在神经调节中，位于突触后膜的受体能识别并结合神经递质；在激素调节中，位于靶细胞膜上且能识别并结合激素的膜蛋白为受体蛋白；在光合作用过程中，位于叶绿体类囊体膜上能催化ATP合成的膜蛋白为酶；癌细胞膜上的某些特殊蛋白质为抗原，能够被免疫系统识别，从而引起特异性免疫。8．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确的是(　　)A．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键B．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色D．过程②产

6、生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解解析：选C　①过程属于蛋白质的盐析，不破坏蛋白质的空间结构及肽键，②过程是蛋白质的变性，破坏蛋白质的空间结构，不破坏肽键；③过程属于蛋白质的溶解，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，④过程是蛋白质经蛋白酶水解，破坏蛋白质的空间结构和肽键；溶解后产生的溶液中都存在肽键，分别加入双缩脲试剂都会变成紫色；过程②产生的蛋白块已变性，不能用③的方法进行溶解。9．(2019·常州一模)如图为由a、b、c三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除c链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是(　　)A．c链的切除在细胞质基质中完成B．胰岛素原中至少含有

7、3个游离的氨基C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基D．胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键解析：选D　蛋白质的加工在内质网和高尔基体中完成；胰岛素原中a、b、c三条链连成一条链，因此至少含有1个游离的氨基；参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少有81个羧基，R基中可能含有；切除c链后胰岛素分子中含有a、b共2条肽链，含51个氨基酸，49个肽键。10．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．都只有C、H、O、N四种元素B．遇双缩脲试剂都显紫色C．都通过主动运输进入细胞D．通常都含有羧基解析：选D　氨基酸是组