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1、亚健康状态人群方集食谱有资料说，亚健康人群占人口的比例的70%。从食用方便考虑，冬虫夏草用蒸炖荤菜的办法为宜，要能保证每天服用最少有效剂量的冬虫夏草。荤菜可以是：碎肉、蛋、鱼„„韩剧“大长今”冬虫夏草八卦汤原料：冬虫夏草10克，活乌龟1只，清鸡汤500克调味：葱结5克，姜块3克制法：冬虫夏草用温水洗净，活乌龟洗净,去头脚切块,炒锅烧热,用葱结,姜块呛锅,下入龟肉和龟胗肝,盐爆炒5分钟,盛入砂罐,加冬虫夏草,鸡清汤,旺火煨2小时后,加龟蛋煨至汤浓,再盛入汽锅蒸半小时即成。功效：补气血，平阴阳，益精气。治咳嗽，气短，化痰。冬虫夏草甲鱼汤原料冬虫夏草12克
2、，活甲鱼1只，红枣20克，黄酒15克．精盐、姜片、葱段、蒜片、鸡清汤各适量。制作将甲鱼宰杀，去内脏洗净，人沸水焯过，去除腿油，切大块洗净;冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。将甲鱼放人汤碗中，放入冬虫夏草、红枣，加入黄酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼用文火蒸至甲鱼肉熟烂取出，拣去葱、姜即成。用法每日分2次佐餐食用。功效滋阳补气，补肾固精。适宜于男性腰膝酸软、乏力体虚等症者服用。冬虫夏草桂圆鸭汤原料鸭一只，冬虫夏草18克，桂圆肉15克，猪瘦肉150克，精盐适量。制作将蚬鸭宰杀，去毛、内脏，洗净;洗净冬虫夏草、桂圆肉;猪瘦肉人沸水中焯透，捞出洗净，切薄片
3、。把上述各味一起放人沙锅内，加水用文火煲至鸭肉熟烂，煲3小时，放盐调味即可。用法喝汤食鸭肉，作餐食用，常服。功效适用于明目耳聋耳鸣者。清蒸冬虫夏草白花鸽原料：白花鸽2只(约250克),冬虫夏草6克,水发香茹、笋片各15克,火腿片10克,料酒50克,清汤1000克,调料适量。制法：冬虫夏草洗净，鸽子去毛及内脏,洗净,入沸水内汆后捞出,洗净血秽,腹向上放在汤碗内,加入料酒、味精、精盐、清汤,把冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上,上屉蒸2小时至鸽熟烂。功效：补虚损，益气血，填精髓。适用于肾虚所致的腰酸软,气短乏力，阳痿，遗精,健忘,自汗盗汗，失眠健忘、
4、记忆力衰退等证以及病后体虚不复等症。冬虫夏草蒸肉饼冬虫夏草3克，碎肉50克。加调味品。每天一碗，当菜，分两次连冬虫夏草一起服下。每日一剂，连服30～180天。冬虫夏草蒸蛋冬虫夏草3克，鸡蛋（或鸭蛋）1个。加调味品。每天一碗，当菜，分两次连冬虫夏草一起服下。每日一剂，连服30～180天。冬虫夏草双栆酒原料：冬虫夏草30克，红枣100克，黑枣100克，白酒2500毫升。制作：将冬虫夏草洗净，烘干;红枣、黑枣洗净，沥干;把冬虫夏草及红枣、黑枣一并放瓷瓶中，加白酒，盖好，浸渍15天。用法：每日2次，每次服10毫升。-功效：补虚益精、强身健体，对于增强活力有帮
5、助，并有助于治疗体虚乏力、易疲劳、头晕眠差、食欲减退、腰膝酸软等。冬虫夏草桂圆饮原料冬虫夏草3克，冰糖50克，枸杞2克，桂圆3个，绿茶叶适量。’制作将冬虫夏草洗净与冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶一起放人茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即可。用法作茶频饮，常服。功效滋阴补肺肾，调补精气。有调节免疫、增强体质的功效。冬虫夏草酒冬虫夏草100克，用白酒1000毫升浸泡7～10天后饮用，每次15～30毫升，每日早晚各1次。此方具有补虚损、益精气、止咳平喘、活血止痛之功效，适用于痰饮喘嗽、虚劳咯血、自汗盗汗、心悸失眠、神疲无力、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后体虚等证。参考
6、文献：http://www.fulinmendc.com/ccgx/2012/0504/article_1712.html
