洛贝阿迪锅美食食谱44种.doc

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1、洛贝阿迪锅美食食谱44种一、红焖肉炖土豆主料五花肉两斤、土豆两个配料大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内无需放水。翻一下搅均即可注17分钟20分钟左右。二、番茄牛腩主料牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程首先把切好的牛腩放入锅内不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料翻匀即可。注35分钟左右。三、水煮活鱼主料活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料水煮活鱼料、盐、料酒方法首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒在锅底放上生菜

2、叶再把活鱼放上连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐少许料酒少许放水不要超过4/5。注25分钟30分钟左右。四、蒸地瓜主料地瓜1斤配料水100ML方法将地瓜洗净放入锅内加入水盖上盖调到米饭档工作经过17分钟后自动保温、自动泄压。五、排骨煲仔饭主料排骨精排500克大米300克配料精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法将排骨洗净放入阿迪锅中加入适量的调料选择排骨键大约15分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水选择米饭类大约15分钟左右制作完毕后即可排气食用。11六、红烧鸡脖子用料鸡脖子八根配料姜、糖

3、、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法鸡脖子切块姜切片。用蹄筋键将锅烧热放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。七、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水按下汤键待水开后泄压打开盖放入柿子。待水再次开后将鸡蛋搅均轻轻倒入锅中。当第三次开锅后放入配料即可食用八、大骨棒汤主料大骨棒壹个配料盐、味素、大料、料酒、酱油方法将骨棒用温热水洗净连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30

4、-60分钟左右。原汤原味不腻、营养高。九、天下第一鲜主料鲫鱼、羊肉片配料鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法先把鲫鱼连同水半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝一起放入锅内。按汤类键开锅后转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片半斤或1斤少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注全过程2535分钟工作时间根据食物多少而定。十、油焖尖椒主料尖椒、鸡蛋、肉馅配料糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法将肉馅放入尖椒内包好将油倒入锅

5、内八分熟后倒入尖椒微炸加入拌好的鸡蛋放入所有用料均适量选择鱼档五六分钟即可。十一、小鸡炖磨菇主料小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法小鸡切块连同干蘑菇、粉条一起放入锅内无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注17分钟20分钟左右11十二、农家菜主料排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法首先排骨打水抄将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内加入配料后搅均匀即可加少许水千万不要放多。注20分钟左右根据量而定。十三、猪肉煲仔饭主料生猪肉300克

6、大米500克因人数变配料精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法将生猪肉切成小块猪肉放在阿迪锅中放入适量的调料品。选择肉类大约16分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水选择米饭类大约145分钟。制作完毕后即可排气食用。十四、花生猪脚褒能:补血健身养颜润肤材料:猪脚2只花生100克红枣10粒姜2片蜜枣10粒用料:盐酱油料酒醋味精白糖葱姜色拉油花椒大料少许做法:猪脚去甲和毛切块用清水冲洗备用花生、红枣、蜜枣用清水洗净浸泡10分钟将全部材料放入阿迪锅中加少许清水盖好上盖选择肉类键保温灯亮后放

7、压即可食用。十五、肘子肘子不用太大二三斤就行要不然锅就放不下了。肘子上要是有小毛拿煤气上小火撩撩然后放在温水里泡上三个小时把血水泡出来记住一定要是温水。这样就去掉肉的杂味了。把肘子捞出放在阿迪锅里加上料酒、盐、花椒、八角、桂皮、大葱二根切成断就行姜一块拍碎就行酱油要多加糖三大勺不用加水。盖好盖子我家的阿迪锅是机械版的我就调到肉档锅跳闸后等锅内气没打开盖子再把肘子翻个面让它充分着色再盖好盖子调到肉档等锅调闸后锅内气没就ok了要做两次这样肉才烂。把肘子放在盘子里浇上锅内汤就可以食用了。而且肘子特别烂上色

8、也特别好锅内的汤特别浓稠。11十六、银耳莲子粥主料大米2量杯、红枣、莲子、银耳配料冰糖适量做法将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中倒入1200亳升清水依个人口味放入白糖。合紧上盖后选择粥类键工作结束后转入保温状态自动泄压后打开上盖即可食用。粥类食品不宜采用手动泄压十七、辣炒蛏子主料蛏子1000克配料姜片、葱条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油做法1将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙2、锅内放入主料及配料适量搅匀后盖紧上盖将排气阀调整至密封状态选择鱼类键工作完毕后处于保温状态