中专学校餐厅承包协议.doc

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1、甲方：乙方：   甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好餐厅，服务广大师生。具体合同条款如下：   一、甲方的权力与义务：   1、甲方于2010年8月20日将学校餐厅及其内部资产（注：资产详见附件二：餐厅固定资产清单）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对餐厅进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。2、甲方承诺在承包期内不在校内开设第二家餐厅。3、餐厅对师生的服务时间由甲方根据校历安排统一规定；4、甲方对乙方经营的餐厅在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有

2、检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。5、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。6、校园供水由乙方负责，但甲方有义务管好师生节约用水  二、乙方的权力与义务：1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在餐厅内经营饮食、开水供应。餐厅不得售酒。2、未经甲方事先同意，乙方不得对餐厅实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。3、乙方对其承包的餐厅享有经营自主权。但乙方必须严

3、格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校餐厅与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。  4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币万元整和担保抵押金人民币万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内餐厅内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。5、餐厅的水电费由乙方自负，并按月上交甲

4、方会计室，水电费单价随航市价。6、餐厅员工衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有工作服两套。餐厅内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好餐厅卫生。7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生免费供应符合卫生要求的开水，。8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与餐厅管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量。在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及

5、职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黄金周期间的值班工作。值班期间餐厅应有小炒或饭菜供应。10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。三、违约责任及解决办法：  1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。  

6、2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校餐厅与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方负相关法律责任及全部经济责任。  3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。  4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。  5、若乙方

7、违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过万元，超出的部分由乙方如数交纳。  6、在合同期内，若甲方需要收回餐厅，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币万元。  7、若乙方将所承包的餐厅转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。  8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。四、合同的解除1

8、、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回餐厅另行发包，并要求乙方赔偿损失。3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同。合同解除后，乙方应小时内将餐厅清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在餐厅的任何财产，甲