农产品加工流程.doc

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1、农产品加工工作流程图过滤法软化法除盐法（电渗析法、反渗透法）消毒法（氯消毒法、臭氧消毒法和紫外线消毒法）加工用水处理种类品种的选用成熟度与加工品的关系新鲜度与加工品的关系原料选用挑选分级、洗涤、去皮切分、去核、修整等常规处理加工前处理热烫处理加工原料的选用与处理0.1%~0.5%氯化钙溶液硬化处理热烫2%食盐水1%~3%柠檬酸水2%~3%亚硫酸盐处理抽真空处理原料处理护色处理半成品保藏添加剂与香辛辅料防腐剂、抗氧化剂、发色剂、调味剂、增稠剂、乳化剂等绿色食品标准体系结构图空气质量农田灌流水质畜禽养殖用水水质渔业水质环境土壤质量储运标准包装标准标签标准B7718-94

2、标志设计使用规范感官要求理化要求生物学要求求农作物种植畜禽养殖水产养殖食品加工生产绿色食品生产操作规章（地区适用）食品添加剂使用准则则配料使用准则兽药使用准则饲料添加剂使用准则则水产养殖类用药准则农药使用准则加工农产品标准初级农产品标准生产绿色食品的生产资料使用标准（全国适用）绿色食品生产技术标准绿色食品环境质量评价纲要绿色食品标准体系结构图绿色食品包装标签储运标准绿色食品产品标准绿色食品产地环境质量标准