水果店策划书.doc

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1、水果店策划书大学生创新创业孵化基地《》策划书年月日项目名称：《果`````吧》店址选址：项目口号：走同样的路线，闯不同的人生经营理念：以最高的服务，最佳的态度，最深的诚意，打造最顶尖的水果店项目负责人：团队所属：工负责人联系方式：目录第一部分团队简介4第二部分店面简介6第三部分板块分类详解7第四部分市场分析8第五部分运作模式10第六部分营销方案12第七部分竞争对手分析13第八部分财务分析14第九部分发展方向16第十部分附录18第一部分团队简介第二部分店面简介本店以坚持“为学生服务”的办店方针，引导健康生活，设计品质生活，倡导适度消费，实用，贴近生活，结合大学生衣食住行，以图片

2、，文字的形式提供最新最快地市场变动，本店时常推出商家优惠券，最新的打折优惠活动等，为大学生量身定做的副食品消费为一体的水果超市。我们将为广大师生提供如下消费选择：（1）各种新鲜水果（2）各类真空食品（3）干类食品（4）新鲜果汁第三部分板块分类详解一、新鲜水果以时令水果为主，本季节罕见水果为辅。二、各类真空食品以豆干，凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。三、干类食品以葡萄干，红枣，瓜子，花生，薯条等散装食品(就是没有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。四、新鲜果汁主要针对夏季的现场榨汁为主。第四部分市场分析一、形势分析：干杉校区地处长沙市郊，地理位置较为偏僻，信息畅通相对受阻，校

3、园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百，学子近万，广大师生食用水果极为不便，校园内商机存在巨大的潜力。二、目标市场学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少，存在巨大的市场占有份额，前景良好。三、特色项目市场分析(1)新鲜水果：校园内还没有一家水果店，八九点以后，正值广大师生夜宵之时，而此时校园内外无一处可购水果之地，我们的水果店正是弥补了这一空缺。(2)新鲜果汁：长沙地处亚热带地区，夏季气温高达四十度，广大师生迫切需要降温饮料，而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择，食用健康，富有极高的营养价值，从在巨大的商业潜能。四、时令水果市场分析时令水果

4、就是当季盛产的水果春季：干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果夏季：西瓜桃子李子杏樱桃葡萄秋季：百果之宗——梨大夫第一药——苹果甜腻美味——柿子西域佳果——石榴干果之王——板栗维C之王——猕猴桃天堂之果——橄榄酸甜适中——柚子长寿食品----山楂维生素丸——大枣冬季：冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果（水果市场调查表，大学生消费方向调查表见附录）第五部分运作模式一、内部运作模式水果店下设：财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。财务部：曾俊，负责核对收入和支出。策划部:全体店员，调查市场，清点销售产品，具有非常敏锐地眼光：良好地洞察能力，抓住销售热点。外销部：全体店员，针对

5、部分学生，在店员方便时销售送货上门。运营中心：(a)广告部:钟盛、金光宏2人主要负责宣传。（b）发行部:张文1人负责校内订单，联系消费者（c）服务及业务部:曾俊1人负责商家、消费者回访。.内部分工及人员编制二、外部运作模式（1）“快乐淘宝”打开市场为后期店面的经营打下基础，稳固销售市场。具体操作如下：前期：a、在学校加强宣传力度。b、与供应商联系，选择价格低，信用度高，质量可保证的水果批发商。下单操作：a、每周周末，负责人调查供货市场，删选货物，制作货单，周一开始新一轮销售模式的运作。b、消费者可以直接到本店购买所需货物，还可以以手机短信，或电话等通讯形式将所需货物告知本店，

6、本店在最短的时间送到消费者手中。付款方式：货到后检验货物质量无误付款。后期：制作消费者记录，凡购买累计达288，即可成为VIP会员，同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访，以调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进行改善。三、电子商务应用（1）利用校园传单宣传（2）利用校内网推广（3）利用上门服务宣传（4）利用市场调查宣传（5）利用QQ宣传第六部分营销方案根据《大学生生活与消费》现阶段的基础，本店的特殊定位，以及市场需求的现状，应将市场推广的工作分为以下几个步骤：1.进行市场调查，挖掘市场空间，洞察市场需求，制定出一套适合大学生消费的营销策略。2.进行市场推广，以

7、最大限度的接触市场、接触消费者、接触供货商为目的，选择、确定最适合我店内容特点的经营模式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料和信息。3.工作内容，发展工作方向——上门消费者、各个寝室、办公地点、运动场所等消费场所。必须最大限度地让我店出现在相应的消费需求者的场合中，扩大宣传面和广告面以及消费者的群体中的知名度。第七部分竞争对手分析现有竞争对手：校园外4家店面及数个流动摊位。我们的优势：1.地处校园内，接近消费者群体。2.免费送货上门。3.时间可延续至晚十点以后。4.销售品种齐全。我们的劣势：初期知名度较