玉元-打造丽江食品老字号.doc

《玉元-打造丽江食品老字号.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、玉元:打造丽江食品老字号　　　　姓名：李金成　　职位：丽江玉元食品有限公司董事长　　丽江移动全球通VIP会员级别：全球通VIP金卡　　沟通关键词：平等　　　　在丽江，大家应该对“玉元食品”并不陌生，福慧、金甲等市场入口附近都有他们的销售门店。在丽江屈指可数的糕点生产厂家及销售网络中，“玉元”可算得上其中的翘楚、龙头企业。貌不惊人却有着超前管理意识的玉元董事长李金成先生正带领着他的员工朝着企业生命周期中的巩固与再提升阶段路线进发。　　　　Q：您在创建玉元之前从事哪个行业？您又如何成功地从其它行业转

2、向食品工业的？　　A：我在创立玉元之前，虽然也是开厂，但行业完全不同，那时主要做钢铝门窗生意。后来去昆明进行市场考察，回来与丽江市场相对比之后，发现丽江的食品行业还没有西式糕点这类产品。随着震后丽江的知名度越来越高，外来人士越来越多，对食品种类、质量的要求也会越来越丰富、越来越高，我看到了这个契机并且抓住了。事实也证明，我当初的选择没有错。玉元于1997年3月份在丽江北郊建立工厂，那时才15名员工；2001年于现在的玉元大酒店处设厂；到2003年底，现在所处的南口工业园区刚刚成形，就在这边买地建

3、起了这个中央工厂，并在市区开设直售门店，除大的蛋糕由门市直接制作之外，其它糕点产品全部由中央工厂直接配送，这样食品有了质量安全和卫生保障，且能够实行统一化、规范化、程序化的管理模式。　　　　Q：您觉得企业成功的最重要因素是什么？　　A：企业成功，不仅仅在领导制定的方针政策，更重要的是有一个强有力的团队的支持与配合，而具有凝聚力的好的团队，它的形成需要这些员工们对企业的一种归属感、对企业文化的一种认同感。有时候员工对企业，虽然脑子里有奉献的意图但这种意识并不明确，他们没有具体的方向，不知道该如何具

4、体的实施，因此，激发员工的团队合作精神也成为日常工作中的一个重要环节。　　　　Q：那么在激发员工对工作的积极性、对企业归属感与认同感方面，您都采取了那些措施呢？　　A：我们特别注重员工综合素质的培养提升，我们会定期请专业的管理讲师给他们培训，也会送员工去到昆明或者外省如上海、深圳等大城市的工厂参观学习，通过培训课程当中的小游戏来激发员工的积极心态与主人公意识。比如说，当他们在游戏过程中认识到由于自己的一个小失误导致小组队长被罚的时候，他们也会紧张，并且联想到在工作中如果因为自己的小小失误会引致的

5、一系列大大小小的问题，这样在真正工作的时候，他们就会小心谨慎，避免出现失误。这些培训的效果现在也很明显地看到了，每个人都能够积极为企业贡献自己的力量。　　　　Q：您觉得与员工沟通过程中什么是最重要的？　　A：平等。我觉得大家相互沟通，不要让员工感觉自己是下级，以平等的心态来对待与他们的谈话。而且人总有各自的优缺点，我们要多发现他们的优点，尽量回避缺点，并且多多鼓励员工，让他们找回自信，这样他们才能更积极地为企业工作。　　　　Q：您对企业未来的规划是怎样的？　　A：目前企业正处在对原始积累的巩固与

6、提升阶段，以糕点产品为主。我们也积极投入新产品的研发与推广，比如近期要推出的魔芋产品包括魔芋维粉以及含魔芋成份的洗涤用品。因为丽江本身是生长优质魔芋的地方，而且魔芋作为药食两用原料已有相当长的历史，它含有的“海曼纳”物质、丰富的膳食纤维、可溶性纤维、束水凝胶纤维对人体有很好的减肥作用，能排毒养颜、预防糖尿病、防癌等，达到一定的保健功效，而且食用起来就像藕粉一样方便，对人体也没有任何负担。我们企业的口号“维康己任健行天下”，而企业的目标，就是要打造丽江食品行业的老字号品牌，与丽江一样，推向全国，走

7、向世界。　　　　Q：您使用移动VIP金卡后感受如何？　　A：我从2002年使用金卡以来，最明显的感受就是移动真正把它的客户像上帝一样对待，十分周到。特别是机场的VIP通道便捷服务，让我们这些经常在外飞来飞去的人方便了很多，节省了很多时间和繁复的手续。而且还照顾到了这些客户的家属，如移动举办的美容讲座，我都会请我太太去听，收益良多。