低卡路里时代 植物奶或抢牛奶风头.pdf

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1、乳品饮料2014．08低卡路里时代植物奶或抢牛奶风头就在几年以前，“奶”这个词的副总SandyKrueger先生说。来说是很好的选择，麻奶也含有必就等同于“牛奶”。但是现在的乳植物奶“有一种健康光环”，“大需脂肪酸，像欧米茄3和欧米茄制品市场充斥着以大豆、大米、杏家普遍认为植物奶比牛奶更健康，6．这有助于细胞的健康生长和降仁、椰子以及火麻为原料的植物性口感更好”随着新的口味和品种低心脏疾病的风险。替代品。这是因为消费者在早晨食的增加——到今年已有52种新的但是，植物奶不会仅仅因为它用麦片和咖啡时希望有低卡路里、牛奶替代品被推出

2、，植物奶的增长是以植物为基础的就是健康的。虽低糖、无乳糖的搭配物。一定会继续，他说。然许多植物基乳被强化，但它们的牛奶替代物在美国市场中只占每个代乳品的营养价值差别很钙和维生素D含量还是不如牛奶，整个乳品销售量的8％，但是根据大，所以不同的产品吸引了有不同而这两者对于预防骨质疏松症很重一家芝加哥的调查机构Mintel的营养目的的消费者。严格计算卡路要。所以El常还需要补充一些其他数据．在过去几年．各种牛奶替代里的人可能会选择杏仁奶，因为一食物，比如奶酪，羽衣甘蓝，野鼠物成为了乳制品市场中增速最快的杯杏仁奶的热量是一杯无糖脱脂牛

3、尾草籽，毛豆和沙丁鱼，这些都富一个部分。2013年，牛奶替代物奶的一半：那些想要提高蛋白质摄含钙和维生素D。(丁沃胜)的销量增加到将近20亿美元，比人量的人可能会选择豆浆，每份豆2011年上升了30％，其中杏仁乳浆含有8克蛋白质，不亚于一杯的流行是重要推动因素。牛奶；有些人选择喝酸奶。它经过植物性替代品对于那些食物过发酵和强化，含有益生菌，可帮助敏和有乳糖不耐症的人，以及素食消化，能抵抗胃肠道不适；麻奶，者来说，有其可取之处。以火麻仁为原料，对那些既食物过市场研究公司IRIWorldwide敏但又需要补充钙或蛋白质的孩子sss

4、却斗：$斗斗s筇s碎s筇砰$$筇$每目前国内养殖业又是不用交税的，乳业主要分为三大块，一个是外资。王丁棉指出，虽然引进外资准入成本低，“目前牛奶的缺口依乳业市场，一个是乳制品加工．另对于乳制品加工领域的技术研发有然不小．去年国内牛奶的需求量是一个是奶源。王丁棉指出，目前在一定推动作用．但对于一些本土企3531万吨，进口奶粉是85万吨，乳业市场上，奶粉已经几乎被外资业而言，更多是希望披上一张“洋相当于700万吨原奶，约占20％．品牌主导，美赞臣、达能、雀巢等外皮”，殊不知，在过度引入外资随着需求量的不断上升，如果国内外资品牌已经

5、几乎占据了中国沿海的过程中也将很大一部分市场拱手原奶一直供应不足，这个占比会不最发达地区的奶粉市场，液态奶由相让。断上升”于缺乏本地奶源，外资尚没有太大“而在奶源领域，外资乳企的除了以上几家外，外资乳企以作为。在乳制品加工领域，蒙牛、渗透虽然还没有形成气候。但长此及海外资本通过自建牧场或者注资伊利等疯狂引入外资，将股份出让以往对本土乳业的冲击会越来越拥有牧场资源的辉山乳业、现代牧给外资企业。事实上他们没有意识大，进而影响到下游乳制品加工以业、飞鹤等进一步向中国乳业上游到。中国在乳品加工技术上并不比及液态奶市场．到时候，乳业上下

6、渗透。中国广阔的市场、优惠的税外资落后，对于蒙牛、伊利等本土游均被外资掌控的情况下．中国乳收政策都吸引着外资加速布局中国乳企来说，他们坐拥着世界上最大业的定价权也将旁落，本土企业再牧场资源。专家担忧，长此以往，的乳制品市场，完全可以通过自己想崛起就困难了。”王丁棉表示。外资恐将掌控中国乳业上下游。实力好好发展，而不是一味的引进