行业标准：DB36∕T 387-2020 南丰蜜桔.pdf

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1、ICS67.080B31DB36江西省地方标准DB36/T387—2020代替DB36/T387-2003南丰蜜桔NanfengTangerin2020-07-17发布2021-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T387—2020目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用

2、文件....................................................................13术语和定义........................................................................14要求..............................................................................25检验.............................................................

3、.................26包装、运输、贮存..................................................................3IDB36/T387—2020前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规定起草。本标准代替DB36/T387-2003，与DB36/T387-2003相比主要变化如下：——修改标准名称为南丰蜜桔；——规范性引用文件进行了修改；——删除果实横径等内容；——果实规格调整为5个果实规格；——包装和贮藏章节分别按DB36/T125和DB36/T126标准执行。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准主要

4、起草单位：南丰县蜜桔产业局、华中农业大学、抚州市南丰柑桔研究所、江西省经济作物技术推广站。本标准起草人：吴德志、王泽义、刘永忠、李江波、肖鸿勇。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T387-2003。IIDB36/T387—2020南丰蜜桔1范围本标准规定了南丰蜜桔的定义、要求、检验、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品南丰蜜桔。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T821

5、0柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘DB36/T125南丰蜜橘包装DB36/T126南丰蜜橘贮藏保鲜3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1南丰蜜桔NanfengTangerine原产江西南丰县，果形扁圆，皮薄，果皮颜色橙黄或黄色，少核或无核，汁多化渣，甜酸适口，营养丰富，可溶性固形物11%以上。单果重25g～50g，属小果型的宽皮柑桔。果实于11月上旬成熟。3.2果实高度着色Thepellhighlycolored果皮的颜色全为橙黄色或黄色。3.3果实良好着色Thepellwellcolored果皮的颜色95%以上为橙黄色或黄色，允许果皮面5%之内的绿色。3.4果实基本着

6、色Thepellbasiccolored果皮的颜色85%以上、95%之内为橙黄色或黄色，允许果皮面15%之内的绿色。1DB36/T387—20204要求4.1果品分级4.1.1质量等级分为优级果、一级果、二级果。各级果实要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正，质量等级表见表1。表1质量等级表内容等优级果一级果二级果级果实均匀、果形端正，无严重影响果形果实均匀、果形端正，无畸形果果实均匀、果形端正，无畸形果外观的畸形果色泽果实高度着色果实良好着色果实基本着色可溶性固形物≥12%，总酸（以柠可溶性固形物≥11.5%，总酸（以柠可溶性固形物≥11%，总酸（以柠内质檬酸计）≤0.7%，汁多化渣，甜酸

7、檬酸计）≤0.8%，汁多化渣，甜酸檬酸计）≤0.9%，汁多化渣，酸甜适口适口适口果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危害果。疮痂病、黑点病及其它病虫害果。疮痂病、黑点病及其它病虫害果。疮痂病、黑点病及其它病虫光洁度危害斑疤总计不超过果皮总面积的危害斑疤总计不超过果皮总面积的危害斑疤总计不超过果皮总面积3%5%的10%4.1.2果实大小规格按照果实大小分为五个包装等级规格，即把果实横径在25mm