人体解剖学 实验七 消化和呼吸系统

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1、实验七消化和呼吸系统[实验内容]（一）观察消化系统各主要器官的位置、形态和大体结构。（二）观察胃粘膜、小肠粘膜、肝小叶的模型或组织切片。（三）观察呼吸系统各主要器官的位置、形态和大体结构。（四）观察肺小叶的模型或组织切片。[实验目的]（一）了解消化系统的组成及其各主要器官的位置、形态、结构。（二）掌握胃壁、小肠壁和肝小叶的微细结构。（三）了解呼吸系统各器官的位置、形态和大体结构。（四）掌握肺小叶和气血屏障的微细结构。[材料与器具]图2-7-1消化系统模式图消化系统全标本、模型或挂图，人体半身模型、各种牙齿标本、牙齿切面和舌背挂图，胃壁、小肠纵切面和肝小叶的模型，胃腺、小肠绒毛和肝的组织

2、切片或切片的幻灯片，呼吸系统全标本、模型或挂图，头部正中矢状切标本或模型，喉腔、气管连肺标本，左右肺标本或模型，支气管树、肺小叶和肺泡壁的模型或挂图，肺的组织切片或切片的幻灯片，解剖盘、解剖刀、镊子、幻灯机或多媒体、显微镜。[方法与步骤](一)观察消化系统1．观察消化系统的组成及主要器官的位置、大体形态和结构取牙齿标本、牙齿切面和舌背挂图，识别牙的形态及分类，观察舌乳头的形态。取消化系统全标本、模型或挂图，观察可见消化系统由消化管（口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（3对唾液腺、肝和胰等）组成（图62-7-1）。观察可见食管上接口咽，向下穿过膈，延续于胃的贲门；胃的幽门连结

3、“C”形的十二指肠；向下的空肠和回肠在腹腔迂回成袢状，在右髂窝处移行为盲肠；盲肠的后下方细长的盲管为阑尾；结肠呈“门”字形环绕在小肠周围，在左髂窝处呈“乙”字形入小骨盆接直肠，最后开口于肛门。取人体半身模型，观察可见开口于口腔的3对唾液腺--腮腺、舌下腺和下颌下腺；还有肝和胰，分别有胆总管和胰腺管开口于十二指肠大乳头。2．观察胃的位置、形态、大体结构和胃粘膜的微细结构取消化系统全标本，可见胃大部分位于腹腔的左季肋区，小部分位于腹上区。取胃的标本或模型或挂图，观察可见胃的四分部：近贲门的贲门部、自贲门向左上方膨出的胃底部、中部的胃体部和近幽门的幽门部。胃的入口称贲门，与食管相接；出口称幽

4、门，与小肠相接；胃有前后壁，左侧向外凸起的称为胃大弯，右侧向内凹陷的称为胃小弯；将胃模型打开成前后两半或取胃冠状切标本，可见胃壁由内向外分粘膜层、粘膜下层、肌织膜和外膜四层。粘膜层可见许多粘膜皱襞，在胃小弯处形成几条纵行皱襞。在去除外膜的胃模型上观察肌织膜的三层结构--外层纵行肌、中层环形肌、内层斜形肌，注意观察环形肌在幽门处增厚形成幽门括约肌（图2-7-2）。图2-7-2胃的形态、分部和黏膜在显微镜下观察胃粘膜组织切片或使用多媒体观看切片幻灯，可见胃底腺6有三种细胞---壁细胞、主细胞和颈粘液细胞。其中，壁细胞较大，圆锥形，核大而圆，居中，胞质染成深红色；主细胞位于壁细胞之间，数目最

5、多，呈柱状，核圆，位于基部，胞质染成蓝色；颈粘液细胞数量少，呈空泡状，核扁圆，胞质着色浅。思考并讨论上述结构如何与胃的生理功能相适应。3．观察小肠的形态、大体结构和小肠粘膜的微细结构取小肠的纵切面模型，观察可见小肠粘膜凸向肠腔形成环形皱襞，皱襞表面有密集的小肠绒毛。在显微镜下观察小肠绒毛的组织切片或使用多媒体观看切片幻灯，可见绒毛表面的单层柱状上皮，杯状细胞散布其间，绒毛中有中央乳糜管，周围可见较多的毛细血管。思考并讨论上述结构如何与小肠强大的消化吸收功能相适应。4.观察肝的位置、形态、结构和肝小叶的微细结构取人体半身模型，观察可见肝大部分位于右季肋区，小部分位于腹上区及左季肋区。取肝

6、模型，观察可见肝呈楔形，右端粗大而圆钝，左端细小，分上、下两面，前、后两缘。肝上面被矢状方向的镰状韧带分为左、右两叶，下面有“H”形的三条沟，横沟称肝门，有肝动脉、门静脉、肝管、淋巴管和神经进出。右侧前缘有一胆囊窝，容纳胆囊。取肝外胆道系统模型，观察可见左右肝管收集胆汁出肝，会合为肝总管，再与胆囊管会合为胆总管，与胰腺管一起注入十二指肠大乳头。在显微镜下观察人的肝小叶（以中央静脉为中心的肝小叶横切面）的组织切片或使用多媒体观看切片幻灯，可见相邻肝小叶分界不明显；单排肝细胞围绕中央静脉呈放射状排列，称肝板，在切片中肝板的断面称肝索；肝板之间不规则间隙为肝血窦，窦腔内除有血细胞外，还有肝巨

7、噬细胞；肝细胞相邻面的质膜局部凹陷，形成微细的胆小管；在相邻肝小叶之间的门管区，可观察到小叶间动脉、小叶间静脉和小叶间胆管。思考并讨论经食物吸收的营养如何在肝血窦完成物质交换。（二）观察呼吸系统1．观察呼吸系统的组成及主要器官的位置、大体形态和结构取呼吸系统全标本、模型或挂图，观察6可见呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺的组成（图2-7-3）。上呼吸道始于鼻腔，向后通一漏斗形、前后略扁的肌性管道——咽，咽向前下通于喉，喉向下与气管相通。肺分