常见食物热量及蛋白质含量表(全).pdf

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1、常见食物热量及蛋白质含量表（全)食物名称（50克）热量(千卡）蛋白质（克）蛋类:鹌鹑蛋８06、4鸡蛋(红皮）786、35鸡蛋白30５、8鸡蛋黄164７、6松花蛋（鸡蛋）８９７、４鸭蛋９0６、3松花蛋(鸭蛋)8５、５7、1鹅蛋9８5、55豆类:豆腐4９6、1大豆（黄豆)17９、5１7、５腐竹２29、５２2、3豆腐脑７、50、95素鸡968、25绿豆15８1０、8红小豆1５４、５10、1豆沙１21、52、75红豆馅1２02、4豌豆1５6、５1０、15蚕豆167、5１0、8蚕豆(烤)1861３、5食物名称(50克)热量(千卡)蛋白质（克）谷类：稻米1７3３、7米饭5８１、3香大米1

2、736、35高粱米175、55、2挂面１735、15花卷１05、５3、2馒头110、5３、5烙饼１27、53、7５油饼19９、5３、９5油条19３3、45面条1４２4、15面条(富强粉切面)142、5４、65面条(富强粉煮）５４、5１、35小米1794、5小米面178３、6大黄米１74、56、８玉米(鲜)532玉米面１70、5４、0５玉米糁17３、５3、95酒类:啤酒１6０、2黄酒330、8红葡萄酒３70、0５低度汉酒(37度)1０８0曲酒（５5度）165０二锅头(５8度)1７5、50特制汉酒（59、9度）18２0食物名称(50克)热量(千卡)蛋白质（克）坚果、种子类：松子仁

3、３496、７核桃(干)313、5７、４5葵花子仁３０3９、55榛子（炒）29７15、2５花生仁(炒)290、511、95腰果2768、6５榛子(干)2711０芝麻(黑）265、５９、5５银杏(干)177、5６、6栗子(熟)１062、4菌藻类:蘑菇(干）12６１0、5蘑菇(鲜蘑)1０1、３5黑木耳(干)１02、56、0５黑木耳(水发）10、５0、７5香菇９、５1、1银耳（干)10０5榛蘑（干）78、5４、7５榛蘑(水发）2３１、４海带(干)38、50、９海带(浸)７０、55紫菜(干)1０３、513、3５禽肉类:鸡8３、59、６5乌骨鸡55、511、15肯德鸡(炸鸡）139、５１

4、0、15烤鸡１20１１、2扒鸡108、514、8鹌鹑5523、0鸽1００、5４２、05鸭1207、75盐水鸭(熟)1５6、58、3北京烤鸭218８、3鹅12５、５8、９5烧鹅144、59、85乳类:全脂牛奶粉23910、0５全脂速溶奶粉2339、95炼乳(甜,罐头)1164酸奶36１、２５牛乳2７1、5鲜羊乳29、50、75人乳３2、50、65蔬菜类：大葱１50、85大蒜(蒜头)63２、2５韭菜１31、2蒜薹30、51小葱1２０、8洋葱(白皮)1652、7５洋葱（紫皮)1623、45洋葱(葱头)1９、5０、55红萝卜1００、5胡萝卜(黄）２１、50、7青萝卜30、５0、15水

5、萝卜1０0、４白萝卜10、50、45白菜(脱水）1433、1菜花１43３、25大白菜8、５0、７5卷心菜1１0、75芹菜茎１0０、6芹菜叶15、51、３酸白菜70、55西兰花（绿菜花)16、52、05小白菜7、５0、７5油菜1１、50、９冬瓜5、５0、2西红柿9、50、４5奶柿子6、50、3黄瓜7、５0、4苦瓜9、50、5辣椒(青尖)11、50、7甜椒1１0、５南瓜１１0、３5茄子10、50、５5大豆角7、5０、7５西葫芦９0、4丝瓜１0０、5地瓜２７、50、45芋头39、５1、1大薯5２、5１、05蚕豆524、4豆角１５1、25油豆角１1１、2黄豆芽２２2、25绿豆芽９1、

6、05毛豆(青豆）61、56、5５豌豆52、53、7芸豆12、50、４蓟蓟菜19２、25蕨菜19、５0、8薯类及淀粉类:粉丝16７、5０、4粉条16８、５０、2５藕粉18６0、1地瓜粉1681、35土豆粉1６8、５３、6红薯４9、50、55土豆３81水果类：橙23、50、4柑橘2５、50、35金橘27、5０、5芦柑2１、50、3密橘21０、4柚2０、50、4哈密瓜170、２5香瓜130、2西瓜12、５0、3旱久保桃２3、50、45久保桃20、5０、３黄桃２70、25桃240、45金红桃13０、3５金丝小枣1470、6枣(鲜)6１0、５5枣(干)14９1、0５酒枣72、50、8蜜

7、枣160、50、65李子180、35杏1８0、45杏干16５１、３5樱桃230、55草莓15０、5灯笼果２２0、4５巨峰葡萄２５0、2马奶子葡萄200、25葡萄干1７0、51、25柿35、50、2柿饼１2５０、9中华猕猴桃２8０、４石榴3１、50、7无花果29、50、７5菠萝20、5０、２5番桃20、5０、55荔枝３5０、45芒果160、3香蕉45、50、7芭蕉5４、50、6杨梅14０、4桂圆35、50、6桂圆肉1５6、52、３人参果400、3雪梨36、50、45京白梨２7、50、1长把梨２7０、4莱阳