高中生物《2.4细胞中的糖类和脂质》教学设计新人教版必修1.pdf

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1、人教版必修一2.4细胞中的糖类和脂质教学设计一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。二、教学目标1．知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2．能力目标：（1）尝试进行自主学习和合作学习。（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。3．情感、态度和价值观目标：（

2、1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。（2）认识生物科学的价值。（3）养成健康的生活方式和习惯。三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨

3、论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。3．学案导学：见后面的学案。六、课前准备11．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。七、课时安排：1课时八、教学过程教学教师的组织和引导学生活动教学意图内容（一）提出问题：1.作为早餐，你会小组内相互检落实预习情预习检查、选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.查，指出疑点。况并了解学生的疑总结疑惑很多人对脂肪类食物敬

4、而远之，脂惑，使教学具有针（二）肪真的如此可怕吗？思考问题，展开对性。情景导入、说明能够为细胞生命活动提讨论并自由发言回答导入新课，明展示目标。供能量的物质有很多，其中主要的问题。确目标。能源物质是糖类。探究引出糖类的概念：碳水化合各小组列举日常通过对学生不一：细胞中物，总结归纳各小组的结果并给予生活中接触到的糖。同结果给予不同的的糖类适当的补充说明。举例说明名称的答：“不是，因评价，调动学生的起源，及哪些糖类是不符合“碳水为有些糖比其它的糖竞争意识。化合物”。甜，而有些糖根本没问：“这些糖都是同一种类型甜味。”对照屏幕显初步培养学的糖吗？”及时

5、提出糖类有三类，示及课本内容边找边生的观察能力及归同时出示几种糖类的分子结构图，讨论归纳。纳总结能力。让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。2总结各小组的结论并出示糖通过讨论逐步完进一步培养学类种类、构成元素、特点、分布善表格中的内容并举生解决问题的能及功能表格。单糖：着重强调葡萄手向老师提出有疑问力。糖是细胞活动所需要的主要能源的部分。物质。单糖的概念，常见单糖（可通过打比方帮以适当写出它们的分子式）。二糖：观察图2-12，构助学生理解多糖的着重阐述二糖的种类、几种二糖水成多糖的基本单位都种类解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动是葡萄糖分子，为何物

6、淀粉分布在什么地方）、纤维素。组成不同的多糖？（通过打比方帮助学生理解糖类引导学生思考金种类和作用，如金刚石和石墨）刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊，举例：急性肠炎患者在医院采联系生活实取静脉输液治疗，问：输液中为什讨论得出，人体例，使生活走进课么含有葡萄糖？能直接输蔗糖溶吸收的主要是葡萄堂。液吗？糖。葡萄糖是细胞活问：是不是所有的病人都可以动所需要的主要能源进行情感教注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者物质。多糖和二糖也育，的饮食特点。要经过水解才能被吸同时为下面的收。教学落实作一铺积极讨论糖尿病垫。话题3问：如果是正常人摄食糖类过分析回

7、答长胖的知识过渡多了又会怎样？指出长胖是由于原因养成健康的生脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪活习惯。在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何让学生自己去探究作用呢？解决问题，充分体二：细胞中多媒体展示问题：学生阅读课本，现学生的主体地的脂质1．组成脂质的化学元素主要对照屏幕展示问题逐位，是什么？2．常见的脂质有哪些？一解决（教师适当给它们各有何作用？3．在人和动物予提示），并完善学体内，脂肪主要分布在哪些部位？案表格。4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主及时说出脂肪的养成健康的生要在这些植物的什么器官？5讨

8、“优缺点”及肥胖的活习惯。论在人体的脏器周围脂肪有何利利弊，弊？.同时出示：1g脂肪氧化分解学生快速得出进一步培养学释放约39kj的能量