无公害蔬菜栽培技术规程.pdf

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1、.无公害蔬菜栽培技术规程一、无公害栽培技术要求（一）无公害蔬菜生产原则：无公害蔬菜生产严格在未受污染、洁净的生态环境条件下进行，生产过程中通过先进的栽培技术措施，最大限度减少和控制对产品、环境的污染和不良影响，最终获得无污染、安全的产品和良好的生态环境。（二）无公害蔬菜生产的标准：（1）环境空气标准：浓度限值项目日平均任何一次二氧化硫(毫克/立方米)0.150.50氮氧化物(毫克/立方米)0.120.24总悬浮颗粒物(毫克/立方米)0.300.3氟(微克/立方米)720（2）土壤质量标准：在20－40厘米内，有色

2、金属一般允许量为汞0.5毫克/千克，镉0.3毫克/千克，铅300毫克/千克，砷430毫克/千克，铬200毫克/千克。（3）农田灌溉水质量标准：项目标准（毫克/升）项目标准（毫克/升）PH5.5－8.5铬﹤0.1总汞﹤0.001氟化物2.0总镉﹤0.005氰化物0.5总砷﹤0.050二、品种选用优质高产抗病品种：选用抗病虫害的品种是无公害蔬菜生产的一个首要措施。由于病虫害一方面造成产量和品质的降低；另一方面由于使用化学农药来防治，不仅增加成本，污染环境，还会通过食物链使产品中残留的农药进入人体而产生药害，危及到人们

3、身体健康。因此选用一些现代生物工程技术中选育的优质高产抗病虫新品种，例如可兼抗枯萎、黄萎、TMV、叶霉及根瘤线虫等5种病虫的番茄品种和兼抗霜霉、白粉、角斑、CMV、枯萎等多种病虫的黄瓜品种。三、栽培技术1、适期播种：调整播期，避开病虫可能为害的时期，就可以大大减轻病虫为害。如秋冬茬的西葫芦播种过早时，病毒病就发生的普遍而严重，如适当调整播期，就可以大大减轻病毒病危害。2、选用无病种子和种子消毒处理：从无病株留种，从轻病地留种、调种。对种子进行消毒，如用温汤浸种，茄果类、瓜类种子可用52－55℃温水浸种10－15分

4、钟；茄子、冬'..瓜、西瓜等种皮厚的种子可用70－85℃热水烫种，到55℃时再温汤浸种，豆类、甘蓝种子用50℃温水浸种20分钟；另外也可用杀菌剂拌种，用EM液浸种等。3、提高育苗水平，培育壮苗：对育苗床土进行高温发酵消毒，防止土壤传播病害。配好的床土应具有以下特性：一是要疏松、通气、保水、透水、保温，具有良好的物理性；二是要营养成份均衡，富含可供态养分且不过剩，酸碱度适宜，具有良好的化学性；三是生态性良好，无病菌、虫卵及杂草种子。育苗期内要控制好温湿度，精心管理，使秧苗达到壮苗标准。移栽前7天进行低温或变温煅炼，

5、以加强秧苗的抗性，适应外界环境条件。定植前再对秧苗进行严格的筛选，可以大大减轻或推迟病害发生。4、合理轮作：轮作的首要作用是减轻蔬菜作物的病虫害。应尽量采用轮作，减少连作。轮种作物应选择不同类型、非同科同属的作物，避免有相同的病虫害。如甘蓝类、白菜类、薯芋类、葱蒜类蔬菜宜间隔2－3年栽培，茄果类、瓜果类（西瓜除外）、豆类蔬菜需间隔3－4年。在无公害果菜生产过程中，提倡插入一茬葱蒜类或豆科作物。葱蒜类作物在土壤中残留的大蒜素，对一些土传病害可以达到抑制或杀灭的作用。豆科作物根瘤菌的固氮作用可以培肥土壤，从而减少肥料

6、的施用。5、深翻晒垄，施追有机肥：深翻可促使病株残体在地下腐烂，同时也可把地下病菌、害虫翻到地表，结合晒垄进行杀死。深翻还可使土层疏松，有利于根系发育。腐熟有机肥可改善土壤结构，避免沤根，增强根际有益微生物的活动，减少枯萎病发生。6、改善日光温室的光照条件：①选择防雾防尘保温膜。利用多功能的复合薄膜覆盖日光温室效果很好。其透光率普遍提高10－20％，平均温度提高2－3℃，改善温室温光环境，减少蔬菜体内硝酸盐含量。②合理配置行株距。科学地配置行株距，改善行间和株间，特别是植株下部的光照条件，可提高冬季地温，提高植株

7、抗性，消除发病的局部小气候条件。③张挂反光幕和地面覆盖地膜。在育苗畦和生产温室的北侧张挂反光幕，栽培地段覆盖地膜，对改善温室后部和近地表部位的光照有着较好的作用。7、合理浇水，科学管理温室温度：①高畦栽培结合地膜覆盖，进行膜下沟灌，可降低空气湿度，提高土壤温度，增强植株抗逆性，显著减轻黄瓜霜霉病、疫病、枯萎病和番茄早疫病、灰霉病等。②温室大力推行膜下微滴灌技术。③要改变怕发病不敢浇水的错误作法，在首先满足作物需水的前提下，进行科学浇水。冬季和早春浇水要选晴天的上午进行，严防阴天和傍晚浇水，浇水后及时放风排湿。④科

8、学利用温室的高湿条件，对某些病害进行抑制。8、防高温伤害：日光温室秋冬茬栽培的一些蔬菜，往往需要在高温多雨的炎夏开始育苗，强光和高温加上虫害猖獗，常常使病毒病等严重发生。利用遮阴网等遮光设备，可以降低光照强度和温度。降温2－3℃，降低地表温度4－5℃，并可驱避蚜虫，减少日灼病发生。9、嫁接防病：种类砧木黄瓜黑籽南瓜'..西瓜瓠砧1号甜瓜圣砧1号茄子托鲁巴姆嫁接可有效抑制土