超市保质期管理规定.docx

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1、天润多超市商品保质期管理规范总则：为进一步加强超市商品保质期的管理和控制,确保商品质量,降低商品损耗,根据企业实际,特制订本规范.一、保质期管理的职责分工1、店长：对门店商品保质期管理负总的管理责任，要求店长必须高度重视门店商品保质期管理，并亲自定期对门店的商品保质期情况进行监督抽查，要求店长每月对各部组的商品保质期抽查不少于1次2、部门主管：对门店商品保质期管理负督导责任，要求定期组成以部门主管为组长，部门组长、优秀员工为组员的门店商品质量检查小组，每周对各部组的商品保质期抽查不少于1次3、部门员工：是所分管商品保质期的直接责任人，

2、要求必须每天对所分管商品进行保质期检查，特别是保质期短、周转慢的商品，同时要求将到撤柜日商品及时撤柜，不得出现到期商品仍在柜销售。二、验收环节的商品保质期管理验收环节是商品进入超市的第一关，因此收货部门要根据公司规定对商品产龄（商品自生产日期到当前的时间）进行严格的把关和控制，拒收产龄（商品出厂日到收货日之间日期）不符合标准的商品。1、正常国产商品a、保质期60天（含）以下的，收货时产龄为不超过商品保质期的1/4；b、保质期60天以上的，收货时产龄为不超过商品保质期的1/3。2、正常进口商品收货时产龄为不超过商品保质期的1/3（可根据

3、具体情况适当延长为1/2）。3、促销商品和赠品收货时产龄为不超过商品保质期的1/3（可根据具体情况适当延长为1/2）。4、特殊情况下，超过上述期限需要进场销售的，需经店长、部门主管签字同意后，收货部门方可收货。一、日常保质期管理1、员工在商品补货陈列时要仔细检查比对生产日期，并将生产日期较早的商品排在货架前列，保证商品先进先出。2、员工要对商品保质期定期进行检查。特别是保质期较短的（30天以内）的商品，每天检查一遍，其他商品确保一个月内全部检查一遍。3、在架商品的产龄超保质期4/5时必须撤柜。要及时联系供应商做退货、换货处理，并通知采

4、购；无法退换货的商品作报损处理。1、商品入库时，要按生产日期分批次登记入库，同时记录保质期和储位号，以便于对商品保质期进行控制以及商品查找和出货。2、商品出库时，应当本着先进先出的原则，做到生产日期较早的商品先出库。一、生鲜及散装食品的保质期管理1、生鲜日配类部分商品保质期为1天，当天未销售完的商品必须在营业结束后或第二天营业开始前退场。（包括蔬菜、冰鲜水产、生鲜畜禽类、鲜肉类、散装熟食、传统面点）2、蔬菜（叶类菜除外）、水果类等生鲜及散装食品可通过严格控制品质来控制保质期。部门主管要加强检查，督促员工做好品质管理，发现品质不良商品要

5、及时撤下。其他生鲜及散装食品保质期控制标准同正常国产商品公司档案管理制度一、总则1、为加强本公司档案工作，充分发挥档案作用，全面提高档案管理水平，有效地保护及利用档案，为公司发展服务，特制定本制度。2、公司档案，是指公司从事经营、管理以及其他各项活动直接形成的对公司有保存价值的各种文字、图表、声像等不同形式的历史记录。公司档案分为受控档案和非受控档案。3、公文承办部门或承办人员应保证经办文件的系统完整(公文上的各种附件一律不准抽存)。结案后及时归档。工作变动或因故离职时应将经办的文件材料向接办人员交接清楚，不得擅自带走或销毁。二、

6、文件材料的收集管理1、公司指定专人负责文件材料的管理。2、文件材料的收集由各部门或经办人员负责整理，交总经理审阅后归档。3、一项工作由几个部门参与办理的，在工作中形成的文件材料，由主办部门或人员收集，交行政部备案。会议文件由行政部收三、归档范围1、重要的会议材料，包括会议的通知、报告、决议、总结、典型2、本公司对外的正式发文与有关单位来往的文书。3、本公司的各种工作计划、总结、报告、请示、批复、会议记录、统计报表及简报。4、本公司与有关单位签订的合同、协议书等文件材料。5、本公司职工劳动、工资、福利方面的文件材料。6、本公司的大

7、事记及反映本公司重要活动的剪报、照片、录音、录像等。四、归档要求1、档案质量总的要求是：遵循文件的形成规律和特点，保持文件之间的有机联系，区别不同的价值，便于保管和利用。2、归档的文件材料种数、份数以及每份文件的页数均应齐全完整。3、在归档的文件材料中，应将每份文件的正件与附件、印件与定稿、请示与批复、转发文件与原件，分别立在一起，不得分开，文电应合一归档。4、不同年度的文件一般不得放在一起立卷；跨年度的总结放在针对的最后一年立卷；跨年度的会议文件放在会议开幕年。5、档案文件材料应区别不同情况进行排列，密不可分的文件材料应依序排列

8、在一起，即批复在前，请示在后；正件在前，附件在后；印件在前，定稿在后；其它文件材料依其形成规律或应保持文件之间的密切联系并进行系统的排列。6、案卷封面，应逐项按规定用钢笔书写，字迹要工整、五、档案管理人员职责1、按照有