旅游专业技能集训方案.docx

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1、旅游专业技能集训方案一、指导思想深化专业内涵建设，展示专业精神风貌，提高学生职业技能和专业素质，面向学生注重实践，开展专项技能集训。二、团队组织领队：教学校长组长：教务主任副组长：商旅部长辅导教师：何晓玲刘景艳应婵琳三、集训目标通过专业技能集训，掌握扎实技能，争取省一等奖，冲击国赛，夯实专业建设基础，争创省中职品牌专业和省中职名师。四、竞赛选拔1、初选阶段：采取自愿报名、教师考核的原则，初步组建竞赛小组，时间为2017年12月份。2、选拔阶段：根据技能大赛基本要求和学生情况，通过技能考核的方式，选拔优秀学生组建正式竞赛小组，时间为2018年1月份。3、强化阶段：脱产停课训

2、练，采取松紧结合、环境干扰、模拟比赛等方式进行强化训练。每周一至周六早8：30--晚20:00，时间为2018年1-2月份。4.集训阶段：赛前1月聘请专家指导，并到相关职业院校集训，根据专家要求及时调整训练方法。时间为2018年3月份。五、集训内容1.仪容仪表展示，时间不超过1分钟2.现场操作：中餐宴会摆台与服务（18分钟）客房中式铺床两个内容分别比赛（3分钟）3.专业英语测试（口试）：回答4道情景对话题，中餐宴会摆台与服务情景对话2题，客房中式铺床情景对话2题。时间为3分钟。六、保障措施：1、商旅学部全程监督检查竞赛小组活动情况及训练效果。2、月末由学部牵头进行专业训练

3、情况考核，通过专家会诊、模拟比赛，找出存在问题，不断改进训练方法，提高训练水平。3、教务处不定期对小组活动情况进行抽查，使竞赛小组在活动中形成对比和竞赛。4、学部协调各班主任配合辅导教师，提高学生的竞赛意识，组织好学生积极备赛。5、各辅导教师要认真负责，全心全意地做好竞赛工作。6、集训过程要加强安全意识指导，制定保障措施，保障大赛顺利进行。七、集训地点校集训点：白沙餐厅三楼省集训点：浙江商业职业技术学院住宿：杭州百味人生大酒店地址：滨江区滨文路472号(0571)八、集训名单班级姓名性别班主任出生年月空乘161葛靓琪女何雅君2000.11.17空乘171卢美慧女程英200

4、1.12.19旅游162胡冬冬男白莉2001.10.8旅游171刘小红女吴秋剑2001.8.16