冠心病科普知识讲座复习课程.ppt

《冠心病科普知识讲座复习课程.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、健康生活，从开始邱县中医院内科马晓民？如何增进血管的健康？远离心脑血管疾病？二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜脑血管疾病心脏病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压癌症脑血管疾病NO.1癌症心脏病中国卫生部警告：在中国，每12秒钟就有1人死于心脑血管疾病心脑血管疾病三个第一：死亡率第一！复发率第一！致残率第一！据估计我国心脑血管病每年耗费（直接医疗费和间接耗费）近3000亿元人民币.什么是心脑血管疾病？心脑血管疾病是指由于各种血管问题引起的心脏和脑部疾病的总称，包括心血管病和脑血管病。心血管病以冠心病为主，表现为心绞痛、心肌梗塞、心源性猝死等多种形式。脑血管病则是指脑血管破裂出血或血栓

2、形成，俗称为脑中风，包括脑溢血、脑血栓、脑栓塞。血管通畅是关键！血管与人体&公路与国家动脉硬化发展示意图动脉硬化几乎是人人都会发生的！正常的动脉VS患病的动脉由于动脉粥样硬化而被收缩的动脉正常的动脉血流脂肪沉积物阻塞小于75%可以没有症状阻塞大于75%则可能发生猝死动脉硬化的严重后果脑血管狭窄阻塞脑梗塞脑血管硬化变脆破裂脑出血冠状动脉狭窄阻塞心肌梗死生活中的不经意，让我们的身体不如意世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品一、油炸类食品：1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉类）；2、含致癌物；3、破坏维生素，使蛋白质变性。二、腌制类食品：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

3、2、影响黏膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。三、加工类食品（肉干、肉松、香肠等）：1、含三大致癌物质之一；亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量的防腐剂（加重肝脏负担）。四、饼干类食品（不含低烘烤和全麦饼干）：1、色素过多（对肝脏功能造成负担）；2、严重破坏维生素；3、过热量过多，营养成份低。五、汽水可乐类食品：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2、只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生

4、素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成份低。八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一；亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）1、含奶油极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、一只烤鸡腿=60支烟毒性=实验：小白鼠的立即死亡3、导致蛋白炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。“国内外专家已实验证明：心脑血管疾病的起因主要在于营养的不平衡，如摄入脂肪、胆固醇过多，维生素、矿物质和膳食纤维相对摄入不足”“心脑血管健康与营养”促进心脑健康的六大营养素：1、优质蛋白

5、质；2、膳食纤维；3、维生素；4、矿物质；5、茶；6、大蒜素；1、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。2、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。3、多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。4、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。5、限盐。高盐膳食可增加心血管病的发病率，有轻度高血压或有高血压家族史的人，食盐摄入量应控制在每日5克以

6、下，对血压较高或合并心衰者，每日用盐量以1～2克为宜。6、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。心血管疾病患者，同时还要戒烟限酒，少喝浓茶合理膳食改善生活方式世界卫生组织“维多利亚宣言”1.合理膳食2.适量运动3.戒烟限酒4.心理平衡一.合理膳食油脂类50克奶类及奶制品250克豆类及豆制品50克畜禽肉类50-100克鱼虾类50克蛋类3-4个/周蔬菜类400-500克水果类100-200克谷类300-500克糖10克1.减少胆固醇的摄入含胆固醇高的食物有猪脑、蛋黄、猪肝、松花蛋、鳗、蟹黄、猪腰子、禽类肉皮、对虾、鱼子、奶油、肥肉等，对于冠心病、血脂高、身体肥

7、胖的人食用后容易使冠状动脉粥样硬化，因此应尽量少吃。身体内的胆固醇来自何处？30%来自食物；70%是身体合成饮食疗法是基础，是必须的，血脂异常患者须坚持进行饮食疗法饮食疗法不能解决所有的问题，只有药物干预才能抑制内源性胆固醇的生成，达到有效的调节血脂的目的2.多吃新鲜蔬菜、水果蔬菜、水果中含有植物醇，能抑制食物胆固醇的吸收，还含有丰富的维生素C，也能降低胆固醇的作用。3.少吃甜食多吃甜食会使人发胖，也会造成血胆固醇及甘油三酯水平升高，继之会引起动脉硬化和冠