细胞膜-细胞生物学-课件3-..ppt

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1、细胞膜（质膜）膜性质第六章细胞膜第一节生物膜的化学组成和结构第二节细胞膜的功能光镜下细胞膜：界膜(内外分隔而又沟通)？思考：作为界膜所需要的性质屏障－对水溶性物质的不通透性通道－对水溶性物质选择性的通透稳定的细胞内环境－分隔与外环境的沟通－识别和被识别、发出和接收信号相邻细胞连接物质运输信息交流电镜下的细胞膜—两暗夹一明，总宽度7nm细胞膜（cellmembrane）＝质膜（plasmamembrane）生物膜(biomembrane)质膜（plasmamembrane）细胞内膜（internalmembrane）——质膜和细胞内膜具

2、有共同的结构和相近的功能，统称生物膜第一节膜是由哪些物质构成的？这些物质是如何构成细胞膜的？第二节细胞膜对于细胞有些什么作用？细胞膜大致上如何执行这些功能？带着问题听课：膜两侧奇特的离子分布钙离子浓度：膜外是膜内的10000倍！第一节细胞膜的化学组成和结构三种成分各自独特的理化性状，三者巧妙的相互作用一、膜脂二、膜蛋白三、膜糖神经髓鞘膜：脂75％线粒体膜：蛋白质75％一般：脂50％、蛋白40－50％、糖1－10％第一节细胞膜的化学组成和结构流动镶嵌模型FluidMosaiModel脂质分子排成双层构成生物膜的骨架蛋白质分子以不同方式镶

3、嵌或联结与脂双层上膜两侧结构是不对称的膜脂和膜蛋白具有一定的流动性20世纪70年代提出(Singer&Nicolson),不断补充和完善流动镶嵌模型FluidMosaiModel脂质分子蛋白质分子脂双层膜糖脂双层膜蛋白磷脂双分子层膜蛋白膜蛋白寡聚多糖糖蛋白糖脂是什么决定膜蛋白在冷冻断裂的膜样品上位于哪个半层？胞质半层胞外半层3.膜脂的流动性1.膜脂的种类和分子结构膜脂membranelipids2.膜脂分子的排列特性4.脂双层的不对称性(2)胆固醇（cholesterol）可多达与磷脂等量(3)糖脂（glycolipid）外侧磷脂酰胆

4、碱、鞘磷脂外磷脂酰丝氨酸磷脂酰乙醇胺、内(1)磷脂（phospholipid）含量最高1.膜脂的种类和分子结构磷脂（磷脂酰胆碱）的分子结构极性的头部（亲水）非极性尾部（疏水）常见的磷脂及其分布磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸鞘磷脂内层外层强硬的平面甾环结构极性的头部（亲水）非极性尾部（疏水）胆固醇的分子结构强硬的甾环区域极性的头部基团较流动的尾部区域胆固醇排列于磷脂之间极性的头部（亲水）非极性尾部（疏水）糖脂的分子结构最简单的糖脂－半乳糖脑苷脂最复杂的糖脂－神经节苷脂(GM1)亲水脂分子(amphipathicmolecule)-亲

5、水又亲脂2.膜脂分子的排列特性(1)分子团(2)双分子层(3)脂质体(4)脂双层脂质分子在水中的排列分子团micelle双分子层bilayer脂质体liposome黑膜Blackmembrane脂质分子在水中的排列脂质分子在膜上的排列--脂双层lipidbilayer胞外胞内分子团双分子层脂质体(1)横向扩散(2)旋转(3)尾部摆动(4)翻转3.膜脂的流动性(fluidity)磷脂分子在膜上的运动横向扩散翻转旋转尾部摆动Lateraldiffusion1.磷脂尾部不饱和脂肪酸对膜流动性的影响2.胆固醇对膜流动性的影响不饱和脂肪酸含量愈

6、高,膜流动性愈大坚硬的甾环结构使膜稳定性增加脂质双分子层流动性(1)两个单层磷脂分布不同对流动性和带电性的影响(2)糖脂全部分布于非胞质单层意义？4.脂双层的不对称性(asymmetryoflipidbilayer)胞质面非胞质面头部带氨基的磷脂:我们在这儿!我们在这儿!糖脂和头部带胆碱的磷脂:磷脂的不对称分布是怎样造成的？1.发生在内质网中膜脂合成时复习（图5-14）：3.磷脂转位子翻转酶–使不对称分布2.磷脂转位子搅杂酶–使平衡分布磷脂的不对称分布意义何在？1.胞质面磷脂带负电对某些酶激活有利与磷脂与膜蛋白相互作用有关：3.胞质面

7、磷脂可被某些酶加工2.胞质面磷脂为某些胞质蛋白提供结合位点膜蛋白membraneproteins2.膜蛋白的结构1.膜蛋白的存在方式4.几种膜蛋白（略）3.膜蛋白的研究方法（略）5.膜蛋白的移动性1.膜蛋白的存在方式1)膜蛋白肽链穿越脂双层一次--单次跨膜蛋白2)膜蛋白肽链穿越脂双层数次--多次跨膜蛋白3)β片层卷成筒状贯穿脂双层--β筒4)膜蛋白位于胞质,其肽链疏水段锚入脂双层的胞质单层5)膜蛋白共价结合于胞质单层6)膜蛋白通过一寡糖链共价结合于非胞质单层中稀有磷脂7)膜蛋白非共价结合于其他膜蛋白上膜蛋白在脂双层中存在的方式1234

8、567周围膜蛋白peripheralmembraneprotein－轻柔分离即可获得(第6、7种)整合膜蛋白integralmembraneprotein－破坏脂双层方可获得(第1～5种)膜蛋白的不对称性1.分子在内质网