五年级劳动与技术上册教案设计.doc

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1、一、教学计划1.指导思想·有利于学生对知识与技能的积极构建，有利于师生双边活动的开展。·力求符合学生的年龄特点和接受能力，注意梯度，力求由浅入深，由易到难。·从实际出发，因地制宜，有一定的选择余地和灵活性。·选择无毒害、无危险的项目，确保学生的健康和安全。2.工作思路创效，求进强人。3.主要工作·根据小学生的心理特点和认知规律，应提倡用可感而形象的作品引导组织教学活动，激发学生的学习兴趣。·以学生的动手实践为主，寓思想教育与劳动实践之中、培养良好的行为习惯和掌握知识、技能有机地起来。·努力到实践性与教

2、育性相统一。·从实际出发，因地制宜。·加强纪律教育和安全教育。二、教学进度周次教学容第1周家政1.我家的新厨房第2周第3周2.尝尝我的手艺第4周第5周3.当好小小采购员第6周第7周技术初步1.学生锯第8周第9周2.笔筒第10周第11周3.木蜻蜓第12周第13周4.礼品盒第14周第15周5.刮鳞器第16周第17周6.时钟第18周期末复习第19周第20周期末考试三、教学设计第一单元家政烹饪第一课时我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理

3、选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干、各种灶具、各类锅的实物和照片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交

4、流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”第二课时当好小小采购员教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电

5、教设备或购物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、电脑显示“小科去超市买东西”问：小科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表（书上P6）三、购买的食品要新鲜第三教时做什锦菜教学准备：1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋

6、、蘑菇等2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品：菜刀、砧板4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程：一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、加入适量的食盐、

7、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。第四教时学做家常菜教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学过程：一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？二、探讨烹调方法及基本要求1、学生讨论2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求3、指导学习第15——16页常用烹调作料。三、网络学习1、浏览美食长廊2、浏览中华饮食美食文化网3、餐音世界四、学生

8、谈体会看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？第二单元技术初步小木工第一课时木工技术的一般性知识教学目标：1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。3、学会基本的木料截取与连接的方法。教学准备：教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。学生：小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。活动过程：1、出示、交