紫菜的养殖ppt课件.ppt

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1、第四章紫菜的养殖紫菜的营养价值紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。　　紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防

2、大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。紫菜的分类地位红藻门Rhodophyta原红藻纲Protoflorideophycea红毛菜目Baagiales红毛菜科Bangiaceae紫菜属Porphyra生活史条斑紫菜的生活史坛紫菜的生活史丝状体培养果孢子的萌发丝状藻丝的生长膨大藻丝的形成壳孢子形成壳孢子的放散第一节紫菜的育苗技术丝状体的培养（丝状体培养的基本设备，采果孢子，丝状体的培养方法与管理，海水的处理和环境条件的测定，丝状体的测定、丝状体病害的防治、促进或抑制丝状体的

3、放散）人工菜苗（丝状体放散的一般规律、壳孢子附着的适宜条件、壳孢子采苗前的准备工作、采苗的日期和密度、壳孢子采苗、网联的下海张挂、一、丝状体的培养（一）培养丝状体的基本设备1培养室采用自然光和温培养室的建造面积：培养室的位置：海边近淡水源无污染培养室的采光：东西朝向便于采光，需要一定的光照又要避免阳光直射。2培养池培养池的规格：长方形，宽深培养池的供排水管道新建的水泥池需充分浸泡（二）采果孢子1培养基质的准备各种贝壳都可以作为丝状体的生长基质。从丝状体的生长发育和培养过程中的管理方面考虑，以文蛤壳较好。其大小以壳高6-8cm以上的为宜。较大

4、的牡蛎顶壳亦可使用，但牡蛎壳面尖突不平，容易招致附生生物和污泥，管理上较为不便<使用时应用砂轮机将尖突磨光)。贝壳使用前应洗尉干净，剔去残留的闭壳肌等，以免影响水质。洗干净的贝壳，最好按大小归类，用于挂养的应钻孔绑串备用；用于平养的应呈鱼鳞状排列于培养池中，注入沉淀海水以待采果孢子。2采果孢子的时间一般认为，紫菜生长发育最盛时期就是采果孢子的最好时间。但在生产上，要考虑缩短室内育苗的时问，节省人力物力，因此在不影响种菜供应的前提下．采果孢子的时间应适当推迟。我国南方因春季水温回升较快，采果孢子的时间一般较早，如福建省坛紫菜采果孢子的适宜时间

5、，一般在2—3月份。我国北方生长的条斑紫菜的果孢子在12月份开始形成，到翌年五六月份都可采到果孢子。但其萌发的适温是15～20℃。这种温度范围一般出现在5月中旬到6月下旬。自然界种菜到5月下旬已不易找到，因此，要在5月上、中旬采果孢子。3种菜的选择和处理种菜：选择特征明显、藻体较大、色泽鲜艳、孢子囊多而明显的成熟健壮野生紫菜较为理想。无野生紫菜时．养殖帘上的优质紫菜也可以选用。种菜的用量：一般1m2的培养面积用1g左右成熟的阴干种莱，即可满足需要。种菜的处理：应用沉淀海水洗净，单株排放或散放在竹帘上阴干。阴干时间不要太长，通常阴干一夜即可。

6、种菜低温保存：采果孢子工作如果不能按预定时间进行时，可将阴干好的种菜装入塑料内(不得压实)，压去袋中空气，将袋口扎紧，放入纸箱中送入冷库(一16℃左右)储存备用。4果孢子放散和采果孢子果孢子放散：将阴干的种紫菜放到盛沉淀海水的水缸内(每500g种菜加水500g)，进行放散。放散的过程中应不断搅拌海水，要经常吸取水样检查。当果孢子放散量达到预定要求时．即将种菜捞出，用4-6层纱布将孢子水进行过滤．并计算出1rnL内的果孢子数以及每池需孢于水多少毫升。放散过后的种菜还可以继续阴于重复使用多次。平养采果孢子：可将每池所需孢子水用喷壶均匀地喷洒在已

7、排好贝壳的培养池内。挂养采果孢子：计算出每池所需的果孢子。然后取果孢子水再稀释10倍，先取80％的孢子水，用喷壶均匀地喷洒于培养池中，然后再将20％的孢子水补洒一遍。这样果孢子就能均匀地落在贝壳上，并附着下来钻入贝壳生长成丝状体。5果孢子投放密度密度的大小影响壳孢子的放散量采果孢子的萌发率一般可达30％～50％，投放密度掌握在每平方厘米200～300个。6果孢子水浓度、投放密度和果孢子萌发率的计算方法果孢子水浓度的计算方法：计数槽计数法简化的计数槽计数法所需果孢子水的计算：投放密度（个/cm2)×培养池的面积(cm2)/果孢子水密度(个/c

8、m3)果孢子萌发率的计算：将贝壳放在载物台上，利用贝壳白体反光怍用，在较强的光下进行观察计数。观察时可取壳缘和中心5～10个视野，一次检查5～10个贝壳，取其平均值。(三)丝状体