51降低化学反应活化能的酶(教案)

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1、高三生物第一轮复习必修一第五单元细胞的能量供应和利用07.08.315.1降低化学反应活化能的酶（教案）汇文中学路勤芬【教学目标】知识方面：1、说出酶的本质、作用以及酶促反应的原理2、举例说明酶的特性。过程与方法：进行有关的实验探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化以及设置对照组和重复实验。情感态度与价值观：通过探究实验的学习，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。【重点】酶的作用、本质和特性【难点】1、酶降低化学反应活化能的原理2、控制变量的科学方法【复习建议】联系酶在生活中的应用，如加酶洗衣粉的使用、多酶片、溶酶体等的应用；在选修1的传统发酵酿酒、制醋等的制

2、作中酶起重要作用【方法】探究式基础知识（一）降低化学反应活化能的酶1、细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。2、酶的作用原理：分子从变为容易发生反应的所需要的能量称为。同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而，催化能力更高。3、酶的本质：酶是产生的，具有催化作用的，其中绝大多数是，少数是。思考：合成酶的原料是什么？合成场所在哪里？4、酶的特性（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的倍。例如：比较（2）专一性：每一种酶只能催化化学反应。例如：（3）酶的作用条件：影响酶活性的因素主要是和。例1.下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反

3、应前、中、后过程，请据图说明：（1）图中代表酶的是____________。（2）从图1和图2可以反映出酶具有___________性。（3）如果D代表二肽，那么E和F能发生的化学反应是___________。（4）如果D代表蔗糖，那么A为，E和F则是____________和______________。教师个备5高三生物第一轮复习必修一第五单元细胞的能量供应和利用07.08.31例2.在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是D试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37℃10min3滴碘液22mL浆糊十2mL清水37℃10min3滴碘液32mL浆糊十2mL稀

4、释10倍的唾液37℃10min3滴碘液42mL浆糊十2mL纯唾液95℃10min3滴碘液52mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl37℃10min3滴碘液　A.1、2、3　　B.2、3、4　C.3、4、5　D.2、4、5（1）接第5题，通过上述实验中的1和2号试管比较，说明的问题是A　　A.酶具有催化作用　B.酶具有专一性　C.酶具有高效性　D.酶是有机物（2）接第5题，通过上述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是C　A.酶具有催化性　　B.酶具有专一性　C.酶具有高效性　　D.酶具有稳定性（3）接第5题，通过上述实验中的1和4号试管比较，说明的问题是C　A.酶具有高

5、效性　　　B.酶具有专一性　C.酶活性受温度影响　D.酶具有稳定性（4）接第5题，通过上述实验中的1和5号试管比较，说明的问题是D　A.酶具有高效性　　B.酶具有专一性　　C.酶具有稳定性　　D.酶活性受pH影响三、考点知识：（一）比较过氧化氢在不同条件下的分解例3.下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答：试管号处理现象（略）12mlH2O2+2滴蒸馏水产生气泡很少22mlH2O2+2滴FeCl3产生气泡较多32mlH2O2+2滴肝脏研磨液产生气泡很多42mlH2O2+2滴（煮沸）肝脏研磨液基本同152mlH2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%HCl基本同162mlH

6、2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH基本同17*******（1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有，其作用原理是。2号与3号的对照中，自变量是，比较4号与3号试管的实验现象，说明。（2）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究，7号试管的处理为。思考：滴入肝脏研磨液和FeCl3时，可否共用一个吸管？为什么？为什么要取新鲜的肝脏研磨液？（二）酶的来源、作用、化学本质及种类例4.下列有关酶的正确叙述是（）①它是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的是体内转化而来的③5高三生物第一轮复习必修一第五单元细胞的能量供应和利用07.08.31凡是活细胞都能产生

7、酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用A①②⑤B③⑦⑨C③④⑧D④⑤⑥（三）影响酶促反应的因素1.酶的活性酶的催化活性表示方法：单位时间内底物的减少量或产物的生成量。酶是一种高分子有机物，绝大多数是蛋白质，蛋白质的分子结构和功能状态受温度、PH、抑制剂、激活剂等因素影响，酶活性大小直接影响酶促反应速率。酶促反应速率温度酶促反应速率PH曲线图2、底物浓度酶促反应速率底物浓度条件：酶量一定，其他条件适宜且固定3、酶浓度酶促反应速率酶浓度条件：底物