T_HBNX 002-2020 奶牛发酵床养殖技术规程.pdf

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1、团体标准T/HBNX002-2020————————————————————————奶牛发酵床养殖技术规程2020年9月1日发布2020年10月1日实施—————————————————————————湖北省牛奶行业协会发布前言本标准按照GB/T1.1—2009的规则起草。奶牛发酵床养殖技术规程标准由湖北省牛奶行业协会提出并归口。湖北省牛奶行业协会拥有奶牛发酵床养殖技术规程的版权。本标准首次发布。本标准起草单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、华中农业大学、黄冈市农业科学院。本标准主要起草人：陈明新、

2、杨利国、陶虎、索效军、杨前平、滑国华、梁爱心、熊海谦、夏建友。奶牛发酵床养殖技术规程1范围本标准规定了奶牛发酵床养殖的牛舍建设、发酵床制作、发酵床维护、饲养管理注意事项、垫料的处理与利用。本标准适用于湖北省奶牛养殖场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16568奶牛场卫生规范NY5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则NY5049无公害食品奶牛饲养管理准则NY

3、/T34奶牛饲养标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T2662标准化养殖场奶牛3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1奶牛养殖场dairyfarm用人工或者机械的方式，专业从事奶牛养殖的牧场。3.2发酵床fermentationbed将谷壳、锯末、粉碎后的农作物秸秆、米糠等农林副产品及干牛粪按一定比例混合后，添加专用发酵菌剂或无害化处理后的干牛粪而制成的垫床。3.3发酵菌剂fermentationagent奶牛发酵床专用发酵菌剂，主要含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌等活性成分，菌剂产品

4、有效活菌数≥100亿cfu/g。4牛舍选址4.1符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。4.2奶牛养殖场建设地点选择，应符合NY/T2662中5.1的要求。4.3奶牛养殖场的空气质量和生态环境质量，应符合NY/T388的要求。5牛舍建设5.1牛舍牛舍坐北朝南（偏东不超过15º）。钟楼式屋顶，檐高不低于3m；立面为半开放式，四周建60cm高挡粪墙。舍内为双列对头式，中央为饲喂通道宽350cm，料槽宽40cm，深8～10cm。牛场地面高于舍外20cm。牛舍两端设3m宽机械出入口，安装活动挡板和栏杆。牛

5、舍建造示意图见附录A（资料性附录）。5.2配套设施设备牛舍应悬挂风机，输入功率不小于1500瓦；挡粪墙上可安装卷帘。电力应满足通风、照明等需求。配备小型或中型翻耙机，用于发酵床翻耙。配备清粪机械，用于垫料清运。5.3给排水牛栏外设饮水槽，根据奶牛头数确定数量（每20头设置饮水槽1个），长200cm、宽50cm、深40cm。饮水池低于挡粪墙10cm。自动控制水位，并进行防护。6发酵床制作6.1发酵菌剂主要含有芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌等活性成分，菌剂产品有效活菌数≥100亿cfu/g。按产品说明书

6、进行使用。6.2垫料原料因地制宜，选用农作物秸秆（玉米秆、稻草等）、谷壳、花生壳、玉米芯、锯末及其他农林副产品等作为垫料原料，秸秆、玉米芯的粉碎粒度1cm～2cm。腐败或发霉的物料不能用作垫料。无害化处理后的牛粪可以重复使用。6.3制作发酵床厚度以30cm～50cm为宜。根据季节、牛舍面积、铺设厚度，计算所需垫料的用量，冬季可适度增加发酵床厚度。推荐混合比例为：秸秆30%、谷壳30%、锯末20%、干牛粪20%。7发酵床维护7.1翻耙根据发酵床板结和含水量情况，实时翻耙。当粪尿分布不均匀时，应及时翻耙并

7、人工调换垫料。7.2含水量调节发酵床的适宜含水量为40%～55%。水分过高时应及时补充新垫料，并翻耙均匀。可采用感官判断法估计含水量，即抓起一团垫料握紧后松开，若垫料干燥，或略有潮湿感、不能成团，则含水量低于30%；若感觉垫料潮湿、手松开后部分成团、碰触即散，则含水量为40%～50%；若垫料明显潮湿，能成团，但手指缝无水，则含水量约为60%；用力握垫料，能挤出水，则含水量高于60%。7.3补菌视发酵床发酵情况适时补充菌剂，并翻耙混匀。7.4垫料补充与更新当垫料厚度不足、或水分过高时，应补充新垫料，并翻

8、耙均匀。当垫料厚度过大时，应部分清理。当发酵床运行缓慢甚至停止、不升温、舍内臭味较浓时，且通过翻耙、补充垫料、补撒菌剂等手段亦不能解决的，应全部更新。8饲养管理8.1饲养技术要点散栏式饲养，占床面积不低于（15～20）m2/头；TMR或普通喂料车投放草料，饮水池自由饮水。其他饲养技术参照NY/T34、NY5049进行。8.2管理技术要点发酵床不能喷洒消毒药物。夏季自然通风或用风机降温，玻璃钢透光瓦用遮阳网覆盖遮荫，也可在屋面喷淋降温。冬季用卷帘挡风保暖，