设施菜豆栽培课件.ppt

《设施菜豆栽培课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、设施豆类栽培刘海河2010.4.1主要内容：第一节菜豆第二节荷兰豆2一、概述学名：PhaseolusvulgarisL.别名：芸豆、豆角、四季豆等分类：豆科菜豆属原产：中南美洲第一节菜豆3营养价值以嫩荚供食，可煮食、炒食，也可晒干。营养丰富：每100克嫩荚中含蛋白质17.3-23.1克。可提供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸。4我国南北各地普遍栽培，以露地栽培为主，每亩单产为1500公斤。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。栽培现状：5二、生物学特性㈠植物学特性㈡生育周期㈢对环境条件的要求61.根㈠植物学特性①根系较发达，具一定耐旱能力。②有根瘤，具固氮作用。③

2、根系再生能力弱，栽培以直播为主，育苗应注意护根。72.茎分矮生型和蔓生型2类。①矮生型：植株矮小，直立生长，丛状，高30～50cm。主茎伸长4~8节后，生长点分化为花芽而封顶。其后，主茎各节均能抽生侧枝。侧枝生长1～5节后，其生长点分化为花芽而封顶。故属有限生长。8②蔓生类型：生长势较强，主茎自3-4节开始节间伸长，茎蔓呈左旋缠绕支架生长。侧枝发生较少，主茎各节陆续抽生花序。故属无限生长型。主茎可长达2～4m，需搭架栽培。93.叶子叶：对生基生叶：心脏形，单叶对生。真叶：3出复叶，互生。104.花总状花序，蝶形花，自花授粉。蔓生早熟品种从2～5节起，晚熟品种从6～8节起每节叶腋处逐次向上抽生

3、花序；11(5)果实果实：荚果，俗称豆荚，大小、形状、颜色因品种而异。一般荚长8~28cm、宽0.8~2.4cm、厚0.4~1.2cm，嫩荚单重4~22g。嫩荚的主要食用部分是由子房壁发育而成的果皮。126.种子形状、颜色和大小因品种而异。形状：肾形、扁圆形、椭圆形、圆球形等。皮色：白、黑、黄、紫红、等，有的带有花斑纹。大小：千粒重300～800g。寿命：3～6年，生产上宜使用1～2年的新种子。131.发芽期（二）生长发育周期生长特点：此期主要靠种子自身(子叶）养分进行生长。从种子萌动至第一对真叶展开，约需10～15d。142.幼苗期矮生菜豆需20～30d，展开3～5片复叶;蔓生菜豆需30～

4、40d，长至三四片复叶。生长特点：幼苗形态建成和花芽分化从第一对真叶展开至4～5片复叶展开。153.抽蔓期生长特点：茎叶生长迅速，花芽不断分化。从抽蔓到植株现蕾坐荚，需10～15d。164.开花结荚期结果期长短因品种和栽培条件而异。矮生菜豆播后30～40天进入结荚期，历时20～30d；蔓生菜豆播后50～70天进入结荚期，历时45～70d；日光温室深冬栽培采收期可达5个月。菜豆开花后经过15d左右，豆荚可基本长足；经过25～30d可完成荚内种子的时间：从开始开花到结荚结束。17（三）对环境条件的要求1.温度为喜温蔬菜，不耐高温和霜冻。适宜生长温度：15～28℃适宜地温：18～20℃。花芽分化适

5、温：20～25℃（≥27℃，≤9℃）花粉发芽和授粉受精的适温：15～25℃18发芽期：20～25℃（＞35℃，＜8℃不发芽）幼苗期和伸蔓期：白天20-25℃，夜间18-20℃开花结荚期：20~25℃//15-18℃。（＜15℃或＞28℃，易造成落花落荚。）不同生育时期生长适温矮生菜豆耐低温能力比蔓生菜豆稍强。19光饱和点为35klx左右，光补偿点为1.5klx。菜豆分为短光性、中光性和长光性。栽培品种多为中光性。2.光照喜光注意：开花结荚期通风透光不良，遇阴天，落花落荚严重。203.湿度：较耐旱，怕涝。②土壤湿度：60%~70%。①根系比较发达，表现一定的耐旱能力。②根系生长和根瘤菌活动需氧

6、量高，表现不耐涝特性。注意:土壤湿度过大，下部叶片黄化脱落，落花落荚增加，还易引起菜豆炭疽病、疫病、根腐病流行。①空气湿度:空气相对湿度为80%左右在开花结荚期表现喜湿怕旱不耐高湿的特性214.土壤⑴适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土，有利于根系生长和根瘤菌活动。⑵适宜的土壤pH值为6.2～7.0，根瘤菌适于中性至微酸性土壤。22⑴大量元素：从土壤中吸收钾最多，其次为氮和钙，磷最少。氮肥：宜早施，结荚期也应适当追施，以防早衰。磷肥：吸收量小于钾和氮。但缺磷时，植株和根瘤生长不良，叶片变小，开花结荚减少，产量低，而且荚内籽粒也少。钾肥：应注意增施钾肥。5.矿质营养23⑵微量元素：硼和钼幼苗

7、期和伸蔓期，叶面喷洒0.1%～0.2%硼砂和0.05%～0.1%钼酸铵，有利于提高菜豆产量和品质。硼和钼可促进菜豆的生育和根瘤菌活动。24三、类型及品种㈠矮生型（有限生长）1.特征特性：株高30～50cm，从播种至始收30～40d，产量较低，品质较差，但早熟，耐寒性强。252.矮生型优良品种：嫩荚菜豆、优胜者、供给者、推广者、新西兰3号、美国无蔓长菜豆、日本极早生、日本无筋四季豆、冀芸2号、农大早熟14号菜豆