高中生物选修1《专题34》复习课件.ppt

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1、一、植物组织培养的实验原理和流程1．实验原理：细胞的全能性2.影响植物组织培养的因素专题3植物的组织培养专题4酶的研究与应用影响植物组织培养的因素1.材料因素的影响不同的植物组织，培养的难易程度差别很大，容易进行无性繁殖的植物也容易进行组织培养。同一种植物材料，材料的年龄、保存时间的长短也有影响。幼龄、保存时间短的植物材料容易培养成功。2.营养因素的影响学.科.网zxxk.需要配制适宜的培养基，常用的一种培养基是MS培养基，其主要成分包括：大量元素、微量元素、有机物以及蔗糖等。3.激素的影响植物激素中生长

2、素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素。植物激素的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例等，都会影响实验结果。(1)按照不同的顺序使用这两种激素，会得到不同的实验结果使用顺序实验结果先使用生长素，后使用细胞分裂素有利于细胞分裂，但细胞不分化先使用细胞分裂素，后使用生长素细胞既分裂又分化同时使用分化频率提高(2)两种用量的比例影响植物细胞的发育方向生长素/细胞分裂素植物细胞的发育方向比值高时有利于根的分化，抑制芽的形成比值低时有利于芽的分化，抑制根的形成比值适中时促进愈伤组织的生长4.pH、温度

3、、光照等条件的影响不同的植物对各种条件的要求往往不同。1.植物组织培养是指()A.离体的植物器官、组织或细胞培育成愈伤组织B.愈伤组织培育成植株学.科.网zxxk.C.离体的植物器官、组织或细胞培育成完整植物体D.愈伤组织形成并液泡化【答案】C1．利用植物组织培养的方法可快速、大量繁殖植物，在培养过程中，取该植物的花芽并将其分别培养在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中，花芽的生长状况如下表所示：吲哚乙酸细胞分裂素花芽生长状况A组花芽00组织切块B组花芽3ppm0.2ppm形成愈伤组织C组花芽3p

4、pm0.002ppm愈伤组织分化出根D组花芽0.03ppm1.0ppm愈伤组织分化出嫩枝E组花芽00.2ppm稍生长吲哚乙酸细胞分裂素花芽生长状况A组花芽00组织切块B组花芽3ppm0.2ppm形成愈伤组织C组花芽3ppm0.002ppm愈伤组织分化出根D组花芽0.03ppm1.0ppm愈伤组织分化出嫩枝E组花芽00.2ppm稍生长(1)在此过程中能实现脱分化的花芽是________组。从实验结果可以看出，能诱导新的花芽形成的条件是________________________。(2)上述实验结果说明，

5、在植物组织培养过程中，诱导芽和根形成的关键是___________________________。在生产实践中，欲快速大量获得此植物的花芽，可选用________组的培养基进行扩大生产。培养基中细胞分裂素含量与生长素含量之间的比例(或培养基中细胞分裂素与生长素的浓度比B、C、D细胞分裂素浓度大于生长素浓度D二、酶的研究与应用1．影响果汁产量的物质及处理方法(1)影响果汁产量的物质①种类：②造成的问题：(2)处理方法——常用的酶及其作用特点如下：纤维素、果胶。果肉的出汁率低，耗时长；果汁浑浊、黏度高，易发

6、生沉淀。酶解法组成本质作用果胶酶多聚半乳糖醛酸酶果胶分解酶果胶酯酶蛋白质催化果胶分解成为可溶性的半乳糖醛酸纤维素酶C1酶、Cx酶葡萄糖苷酶蛋白质2.探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果(1)实验原理；酶的催化作用具有专一性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单一加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的洗涤效果。(2)实验变量①自变量：②无关变量：③实验步骤学.科.网zxxk.不同种类的加酶洗衣粉其他条件相同且适宜(如温度、pH等)步骤烧杯编号ⅠⅡⅢ注入自来水500mL500mL500mL加入物质(相同、等量)

7、奶渍布奶渍布奶渍布控制水温37℃37℃37℃加入洗衣粉(等量)蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉脂肪酶洗衣粉用玻璃棒搅拌5min5min5min观察实验现象3.固定化酶与固定化细胞(1)方法：包埋法、化学结合法和物理吸附法。(2)比较类型固定酶的种类适用方法优点及不足实例固定化酶一种化学结合、物理吸附法可反复利用，但只催化一种或一类化学反应固定化葡萄糖异构酶固定化细胞一系列包埋法成本低、操作容易，但反应效果下降固定化酵母细胞固定化酶的应用实例1.固定化酶的反应柱示意图：将酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装

8、到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。2.利用固定化酶技术生产高果糖浆的实例：高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，它能将葡萄糖转化成果糖。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。【例3】(2009·江苏高考·T3)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是()A.固定化细胞技术