第02章农业生产统计ppppt课件.ppt

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1、第二章农业生产统计农业广义农业包括农、林、牧、渔各业,狭义农业专指种植业。本章将从广义农业的角度讨论农业生产统计的有关问题。农业生产的特点根本特点是劳动对象是有生命的动植物，自然再生产和社会再生产相一致。表现在生产方面：季节性、地域性、周期长依赖性、综合性。表现在经济方向：单位多、分布广、形式多管理差。农植物栽培业农作物、果茶桑、淡水植物栽培－农业(种植业)业人工营造林、天然林栽培－林业部动物饲养业陆生动物饲养业－－畜牧业门水生动物饲养、海洋植物养殖捕捞－－渔业1第一节种植业生产统计一、种植业的概念和分类种植业指栽培农作物和果茶桑以取得其产品的生产部门，即狭义的农业。种植业包括粮食作物、经

2、济作物、饲料作物、绿肥作物、园艺作物及果茶桑的生产。种植业生产是以土地作为基本生产资料，利用农作物及果茶桑自身的生活机能，摄取、蓄积和转化太阳能，以取得人类所需要的农作物及果茶桑产品。农作物指人工栽培的草本植物，是相对于野生植物和木本植物而言的。在日常习惯上，农作物仅指大田栽培的作物，即我国俗称的“庄稼”，但种植业中的农作物还包括园艺作物。23农作物分类1．按产品主要经济用途分类分为粮食作物、经济作物和其他作物三大类。粮食作物：食用作物，用作口粮，包括稻谷、小麦、杂粮、薯类、大豆等。经济作物：技术作物,工业原料，包括棉花、油料、糖料、烟叶、药材等。其他作物：粮经作物以外作物的统称，包括蔬菜

3、、瓜类、饲料、绿肥等。2．按作物播种季节分类分为春夏播作物、夏秋播作物和秋冬播作物三大类。春夏播作物：指春季和春夏之交播种的作物，如春荞、早稻等。夏秋播作物；指夏季和夏秋之交插秧的作物，如晚稻、大豆、棉花等。秋冬播作物，指冬季和秋冬之交播种的作物，如油菜、小麦、蚕豆等。3．按作物收获季节分类分为夏收作物和秋收作物两大类。夏收作物:是上年秋冬播种当年夏季收获的作物；主要是小麦、大麦、蚕豆、豌豆、油菜、草籽等。：秋收作物:是当年春夏和夏秋播种当年秋季收获的作物,主要是稻谷、玉米、棉花、烟叶、芝麻等。4一．粮食作物(一)夏收粮食作物1.小麦2.杂粮(1)大麦(2)蚕豆、豌豆(3)其他杂粮3.薯类

4、(1)甘暮(2)马铃薯(二)秋收粮食作物1．稻谷(1)早稻(2)中稻(3)一季晚稻(4)双季晚稻2．杂粮(1)玉米(2)谷子(3)高粱(4)其他杂粮3．暮类1(1)甘薯(2)马铃薯4．大豆2二、经济作物(一)棉花3(二)油料作物1.花生2.油菜3.芝麻4.胡麻子5.向日葵籽6.其他油料4(三)糖料作物1.甘蔗52.甜菜6(四)烟叶1.烤烟2.土烟(五)麻类1.黄红麻2.芝麻3.线麻(大麻)74.亚麻5.其他麻类(六)药材8(七)其他经济作物9三、其他作物(一)蔬菜10(二)瓜类(果用瓜)11(三)饲料12(四)绿肥13(五)其他4.现行统计制度中的农作物分类农作物分类目录5上表中有关作物项

5、目包括的范围说明如下：(1)粮食作物中的薯类,只包括甘薯和马铃著，不包括芋头和木薯。(2)“大豆”包括黄豆、黑豆。绿豆、饭豆、小豆、扁豆等列入“其他杂粮”。(3)“棉花”不包括木棉。(4)“其他油料”指线麻籽、苏子等，不包括木本油料。(5)“甘蔗”包括糖蔗和果蔗。(6)“甜菜’不管块根作何用途，都要计算在内。(7)线麻有收麻皮的，也有收麻籽的。统计时应视其种植的主要目的而定。以收麻皮为主的，作为“线麻”统计；以收麻籽为主的，作为“其他油料”统计。(8)“药材”指人工栽培的药材，不包括野生药材．(9)“其他经济作物”包括香料(如薄荷)、染料(如薯茛)、除虫菊、席草、木薯等。(10)“蔬菜”包

6、括菜用瓜、茭白、芋头、生姜等。(11)“瓜类”是指果用瓜，包括西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜等。(12)“饲料”是指人工栽培的主要用于喂养牲畜的作物(如苜蓿)。以取得青饲料为目的而种植的粮食作物，亦应作为“饲料”统计,但收获粮食产品后作为饲料的，仍应列入粮食作物有关类别。(13)“绿肥”是指以本身的新鲜茎叶体为肥料的作物(如红花草、蓝花草)。当作绿肥种植的豆类、油菜等．也应列入“绿肥”之中；(14)大中城市(50万人口以上和省会所在的城市)郊区(指市辖区，不包括市辖县)的蔬菜乡、村专门种植作为蔬菜青吃的毛豆、蚕豆、豌豆、马铃薯等，应作为“蔬菜”统计；其他地区则一律作为粮食作物统计。6大麦7蚕豆

7、8豌豆9早稻10大豆11甜菜12木薯其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。13饭豆属一年生草本.粮食,绿肥和饲料兼用的豆类作物14小豆15烤烟16土烟17大麻18亚麻花19二、农作物面积统计(一)农作物播种面积指实际播种或移栽有农作物的土地面积，通常用市亩或公顷表示。①反映农业生产规模②耕地的利用情况③各项作业劳动量④生产资料投入量⑤总产量。☆农作物季节播种面积在每个播种季节结束以后；按各