苏教版六年级语文上册习作三ppt课件.ppt

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1、习作三介绍一种美味俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！北京烤鸭西安羊肉泡馍山西刀削面云南的过桥米线黄桥烧饼鱼汤面春卷JIDANBING色香味回忆做法烧味白切鸡香港小吃---凤爪东坡肉麻婆豆腐蕃茄鸡蛋汤扣肉南瓜盅可乐鸡翅夫妻肺片糖醋排骨鱼饼蒸水蛋阅读《鸭血粉丝汤》，回答问题：本文从哪几个方面来刻画鸭血粉丝汤的？色、形、香、味、制作过程、吃法、趣事3、欣赏完了这些美食图片，读了郁辉同学的作品，你想说什么？这些只是中国美食的代表。中

2、国美食体现了中华民族的饮食文化传统。它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处。中央电视台的《美味中国》电视擂台赛，大家都看过吧，评委们从色、香、味、意、形、养几方面品评美食。你们知道这六个字分别代表了美食的哪些特点吗？2、了解写作方法，总结：赏美食｛看闻｝（色香俱全）做美食（动词准确）尝美食（写出味道与情趣）3、如果让你来介绍一道美食，你还可以写什么内容？说美食（趣闻传说、营养价值等）习作要求介绍一种美味(看相、做法、吃法)色香味形评改要求三读评改法一读，改错字，病句，标点。二读，勾画好词佳句，并试着写出旁批及总评。

3、三读，给文章润色：细节描写上值得推敲之处。◇◇◇◇◇◇◇写作思路分享归纳例文的写法（1）要以一种美味为习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点。（2）习作过程中，一定要细腻地体会自己的感受，把尝美味的感觉告诉大家。文章不厌百回改 细枝末节也关键字斟句酌出佳作 努力当从今日始小笼包今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会

4、儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个

5、洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包吧。片段欣赏桂花酥糖有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字

6、的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄

7、河，大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。为了纪念苏姑，人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。“酥”者，“苏”也，这难道只是名字上的巧合吗？不信你看看酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！羊肉泡馍俗话说得好:“民以食为天”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以

8、各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心