2013.8.26蛋白质水解和能量的关系.doc

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1、查了些有关资料，总结如下：1、蛋白质的分解分为两类，一类是从外界摄入的食物中的蛋白质，它们的分解不需要能量，但是需要机体内蛋白质消化酶的催化。另外一类是人体细胞内的蛋白质，它们的分解不仅需要能量而且还需要一种叫做泛素的特殊蛋白质的帮助。2、蛋白质水解反应本身不消耗ATP，但是细胞内水解过程的控制则需要消耗ATP。这如同拆楼一样，如果大楼自然倒塌，并不需要能量，但如果要定时、定点、定向地拆除一幢大楼，则需要炸药进行爆破。3、生物上说肽键断裂只是个大概的描述，一个查了些有关资料，总结如下：1、蛋白质的分解分为两类，一

2、类是从外界摄入的食物中的蛋白质，它们的分解不需要能量，但是需要机体内蛋白质消化酶的催化。另外一类是人体细胞内的蛋白质，它们的分解不仅需要能量而且还需要一种叫做泛素的特殊蛋白质的帮助。2、蛋白质水解反应本身不消耗ATP，但是细胞内水解过程的控制则需要消耗ATP。这如同拆楼一样，如果大楼自然倒塌，并不需要能量，但如果要定时、定点、定向地拆除一幢大楼，则需要炸药进行爆破。3、生物上说肽键断裂只是个大概的描述，一个水解反应怎么可能只有化学键断裂而没有新键生成？肽键断裂后水分子的氢和羟基分别于肽键断裂后的部分形成新的羟基和

3、羧基。所以蛋白质水解，也就是肽键水解，是先断键，这是吸收能量的，然后生成新键，这是放出能量的，对于蛋白质的水解来说，新键放出的能量大于肽键断裂的能量，所以总体是放能的。4、只有有机物的氧化分解才能释放出能量，合成ATP。因为要合成ATP必须同时满足一系列的条件：有合成的ATP的酶；有ADP和磷酸；一次提供的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量；其他。而水解蛋白质释放的能量远少于30.54KJ。5、呼吸作用要经过许多中间变化，这些变化绝大多数都是放能的，却只有少数几个步骤能够合成ATP，最重要的原因就是，这些

4、步骤所释放的能量，不足以合成一个ATP。同样，无氧呼吸第二阶段不能合成ATP，也主要是由于没有一次释放的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量的缘故。水解反应怎么可能只有化学键断裂而没有新键生成？肽键断裂后水分子的氢和羟基分别于肽键断裂后的部分形成新的羟基和羧基。所以蛋白质水解，也就是肽键水解，是先断键，这是吸收能量的，然后生成新键，这是放出能量的，对于蛋白质的水解来说，新键放出的能量大于肽键断裂的能量，所以总体是放能的。4、只有有机物的氧化分解才能释放出能量，合成ATP。因为要合成ATP必须同时满足一系列的

5、条件：有合成的ATP的酶；有ADP和磷酸；一次提供的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量；其他。而水解蛋白质释放的能量远少于30.54KJ。5、呼吸作用要经过许多中间变化，这些变化绝大多数都是放能的，却只有少数几个步骤能够合成ATP，最重要的原因就是，这些步骤所释放的能量，不足以合成一个ATP。同样，无氧呼吸第二阶段不能合成ATP，也主要是由于没有一次释放的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量的缘故。查了些有关资料，总结如下：1、蛋白质的分解分为两类，一类是从外界摄入的食物中的蛋白质，它们的分解不需要

6、能量，但是需要机体内蛋白质消化酶的催化。另外一类是人体细胞内的蛋白质，它们的分解不仅需要能量而且还需要一种叫做泛素的特殊蛋白质的帮助。2、蛋白质水解反应本身不消耗ATP，但是细胞内水解过程的控制则需要消耗ATP。这如同拆楼一样，如果大楼自然倒塌，并不需要能量，但如果要定时、定点、定向地拆除一幢大楼，则需要炸药进行爆破。3、生物上说肽键断裂只是个大概的描述，一个水解反应怎么可能只有化学键断裂而没有新键生成？肽键断裂后水分子的氢和羟基分别于肽键断裂后的部分形成新的羟基和羧基。所以蛋白质水解，也就是肽键水解，是先断键，

7、这是吸收能量的，然后生成新键，这是放出能量的，对于蛋白质的水解来说，新键放出的能量大于肽键断裂的能量，所以总体是放能的。4、只有有机物的氧化分解才能释放出能量，合成ATP。因为要合成ATP必须同时满足一系列的条件：有合成的ATP的酶；有ADP和磷酸；一次提供的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量；其他。而水解蛋白质释放的能量远少于30.54KJ。5、呼吸作用要经过许多中间变化，这些变化绝大多数都是放能的，却只有少数几个步骤能够合成ATP，最重要的原因就是，这些步骤所释放的能量，不足以合成一个ATP。同样，无

8、氧呼吸第二阶段不能合成ATP，也主要是由于没有一次释放的能量等于或多于合成一个ATP分子所需的能量的缘故。