捷点通餐饮软件系统功能讲解ppt课件.ppt

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1、捷点通系统功能讲解-------系统构成及报表分析北京志杰力航科技有限公司技术部2008年12月介绍主要内容系统构成（系统：应用软件、操作系统软件、硬件、网络、使用者组成的）常用报表及操作方法小结一、系统构架说明1、（单店）分店基本网络架构图2、（单店）分店拓展网络架构图3、总体网络架构图4、总体通讯架构图1、（单店）分店基本网络架构图基本模式介绍1、与手工流程的区别—不用手工单结帐2、主要解决的问题----主要解决营业收入数据化（数据存储）、销售分析精确化（实效性）、财务管理标准化（收款与财务初步建立了通过统一模式的报表实现前后台监控）。3

2、、优势：减轻了收款员和财务人员繁琐的统计工作，快速准确的为管理着提供了数据；减少结帐时间、降低帐单出错率、提高了客人满意度。2、（单店）分店可拓展网络架构图拓展模式介绍1、前台预定系统----用于前台咨客的预定，查看老顾客历史消费记录，可外设来电显示功能2、前台点餐系统----分为电脑下单，手持点菜器点菜。3、会员管理系统----分为一卡通和店内卡管理4、后厨传菜系统----分为电脑划菜，手工划菜，电脑自动分单到各个档口打印。5、系统设定----设置菜品资料，人员资料和权限。6、财务报表分析----收款机收款员报表，服务员销售业绩提成报表，菜目

3、销售报表等。7、数据通讯系统----接收总部下发的资料，上传每日的营业数据人员不会电脑—建立企业内部培训机制；设立IT部厨房打印不出单—严把布线关；厨房自动跳转和程序自动保护功能成本太高—量体裁衣，不同时间选择不同档次的硬件3、总体网络架构图总部管理模式主要解决问题1、营业数据的传递方式2、数据存储方式和安全方式—审计3、新增菜品管理方式4、营业分析报表的分级查询5、数据横向对比—经验共享6、减轻财务、经理人员数据统计工作量4、总体通讯架构图真菌螨虫总部管控中心总部服务器数据录入基本资料数据维护总部管理信息管理人员店面管理人员数据通讯下发接收总部

4、数据数据接收接收下级数据上传分店数据二、系统模块及相关界面1、登陆界面6、前台管理2、菜目管理7、数据查询3、库存管理8、报表分析4、会员管理9、系统设置5、厨打设置10、前台界面1、登录系统2、菜目管理3、库存管理4、会员管理5、厨房打印机设置6、前台管理7、营业数据查询8、财务报表分析9、系统设置10、前台营业界面三、报表查询1、财务类报表查询2、营业类报表查询a、收款机销售报表b、收款员销售报表c、前台收款流水帐d、菜目销售流水e、支票信用卡付款查询1、财务类报表查询本班交班报表a、收款机销售报表b、收款员销售报表c、前台收款流水帐d、菜目

5、销售流水e、其他付款方式查询1、店面营业分析a、经营效益分析报表b、客流分析报表2、菜品销售分析a、菜品销售排行榜b、滞销菜品分析c、单项菜品销售分析d、菜品大类销售报表e、菜品小类销售报表2、营业类报表查询A3、重点及异常情况a、免单类账单查询b、账单取消、退菜查询c、奉送菜品查询d、图形对比报表（柱型，饼型，线型单店及多点对比）2、营业类报表查询Ba、菜品销售报表（可按大小类、畅销、滞销查询）b、桌类桌位营业分析c、免单奉送查询d、退菜查询e、日营业汇总查询2、营业类报表查询Ca、菜品销售报表（可按大小类、畅销排行）b、桌位营业分析报表c、免

6、单奉送查询d、退菜查询e、日营业汇总查询四、小结-常见误区我不懂计算机，软件问题太多，还不如手工。有了电脑就万事大吉，放松了财务审计工作。其实软件不神秘，它会出现问题，但只要知道如何解决也就会起到事半工倍的效果；软件是一种管理的手段和工具，提供各种营业分析，减轻了烦琐的手工统计工作，提供了有针对性的报表，避免人为失误，但管理机制是不可被替代的。