微生物的培养与利用精选教学PPT课件.ppt

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1、一、微生物的实验室培养1．培养基2．无菌技术3．实验操作二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数三、分解纤维素的微生物的分离微生物的应用1．微生物的代谢类型(1)根据能否将CO2合成有机物可分为自养型生物与异养型生物。①自养型生物：能利用CO2等简单的无机物合成贮存能量的有机物的生物。②异养型生物：不能利用CO2等简单无机物合成有机物，只有以其他生物制造的有机物为食的生物。(2)根据同化过程中能量来源不同，可分为光能自养型、化能自养型、化能异养型。它们的比较见下表：2.微生物的营养物质及功能[知识拓展](1)微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是铵盐、硝酸盐。(2

2、)对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机物既是碳源，又是氮源、能源。(3)有些培养基不需要添加特殊营养物质，生物自己能合成，如大肠杆菌能合成某些维生素，作为特殊营养物质。(4)病毒是一类完全寄生的生物，它不能在一般的培养基中生长繁殖，必须在活体培养基中才能表现出生命活性。3．培养基的种类及用途[知识拓展]培养基的配制原则(1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。(3)pH要适宜：各种微生物适宜生长的pH范围不同，如细菌为6.5～7.5，放线菌为7.5～8.5，真菌为5.0～6.0，培养不同微生物

3、所需pH不同。4．无菌技术(1)消毒和灭菌的区别[知识拓展]酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好，原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。1．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤解析：培养基用高压蒸汽灭菌；培养皿能耐高温，需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线

4、消毒；牛奶为不破坏其营养成分可采用巴氏消毒法。答案：A2．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题：(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________。(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种____

5、____作为对照进行实验。(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。解析：本题主要考查了微生物的培养与分离知识。培养基中含有蛋白胨主要提供氮源，淀粉主要提供碳源；还需要水及无机盐等；培养基进行高压蒸汽灭菌后，还要检验灭菌效果；用选择培养基可以将耐盐细菌分离出来。答案：(1)氮源(碳源不作要求)碳源　无机盐　水(2)高压蒸汽灭菌(3)恒温培养箱　无菌水(4)多　大(5)盐(或NaCl)选择培养基(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐____细菌

6、，这种培养基被称为________。细菌的分离与计数1．土壤中分解尿素的细菌的分离与计数(1)分离的原理①土壤中的细菌之所以能够分解尿素，是因为它们体内能合成脲酶。这种物质在把尿素分解成无机物的过程中起催化作用。②实验室中微生物筛选的原理：人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。(2)统计菌落数目的方法①显微镜直接计数法a．原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。b．方法：用计数板计数。c．缺点：不能区分死菌与活菌。②间接计数法(活菌计数法)a．原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面

7、生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。b．操作i．设置重复组，增强实验的说服力与准确性。ii.为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。c．计算公式：每克样品中的菌株数＝×M，其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)，M代表稀释倍数。(3)细菌分离与计数的实验流程土壤取样→样品稀释→取样涂布→微生物培养→观察并记录结果→细菌计数(3)土壤中纤维素分解菌的筛选①