素食节能减排，提倡低碳生活——让低碳饮食走进生活中策划方案.doc

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1、素食节能减排，提倡低碳生活——让低碳饮食走进生活中策划方案西南科技大学承诺自然环保协会一、活动背景在今年举行的全国“两会”上，全国政协一号提案“关于推动我国低碳经济发展的提案” 备受社会各界关注。鉴于现代社会中家禽、家畜都被残忍的对待，同样出于对地球资源的保护心态，减少肉类的摄入可以喂饱更多人。以可持续性发展的角度来看，食素可以让人类与生态共存更久。3月4日，文艺界知名人士姜昆、韩美林、郁钧剑三位委员在李玉玲委员提出的一份“低碳生活、每周一素”提案上联合签名，表示支持餐饮行业大力推广素食，倡导全社会通过饮食上的变革为节能减排作贡献。 联合国粮农组织2006年底报告

2、：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。世界观察研究所(WWI)最新研究报告指出：每生产1公斤肉类，排放36.4公斤的二氧化碳。牲畜和它们的副产品排放的温室气体占世界总排放的51%。世界上甲烷排放的37%来自牲畜，甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。同时，近年来，吃肉的健康风险也日益增加，因牲畜使用过量荷尔蒙与抗生素，人们食肉后，引发癌症、心脏病、糖尿病、高血脂、HIN乃至疯牛病的发病率不断攀升。养一头牛可以喂饱一个人，而喂养那头牛所需要的食物则可以喂饱十个人。减少吃肉、减少牲畜养殖、提倡素食是节能减排最有效的措施之一，更是提高国民健康水平的有效途径。2010年3月份我

3、们协会举行了“素食节能减排，提倡低碳生活”的第一期活动，长达一周在不同地点的宣传让众多学生和市民知道并开始尝试低碳饮食这种健康的生活方式，通过讲座的方式也让110多名学生深层次的了解低碳饮食，并掌握了一些平时生活中的低碳饮食小常识，通过前后期在食堂的观察还发现，学生吃素的比例有所升高，剩饭的比例明显下降。素食品尝活动有近千人品尝了各种各样营养价值极高的素食，并现场学习了制作，领取了素食教学课程的光碟。本次活动从实际出发，改变了人们原本坚持的“吃素没营养”的观念，让品尝的人真正意识到了低碳素食的意义。现在我们希望做后续活动是影响更加长远。一、活动主题素食节能减排，提

4、倡低碳生活——让地球充满慈悲与爱的新能量二、活动目的1、让低碳饮食真正走进大学生每天的生活中，改变人们“吃素没营养”的错误观念，让更多大学生和我们一起吃素食，过健康环保的生活。2、通过相关志愿者活动，用自己的一言一行，感染、带动大家加入环保行列，从身边的每一件小事做起，从节省每一粒粮食起保护环境。3、从本次活动中发现、培养一批环保人才，带动更多的人和我们一起宣传环保。4、唤醒大学生的忧患意识，提醒大家当今世界严峻的环境问题，提高大学生的社会责任感，为国家的低碳经济发展贡献自己的一份力量。三、活动时间2010年3月15日~2010年3月31日四、活动地点西南科技大学

5、某教室及绵阳其他高校某教室（讲座暂定），西七一区教室（绿色影院），107广场、七彩柱广场、（素食品尝地点、宣传地点），绵阳市铁牛广场（宣传地点），某食堂（素食请进食堂一个月）一、活动内容1、活动筹备阶段（3月10日~3月24日）宣传组：整理前期活动的资料用于成果展，搜索低碳生活、素食环保等方面的知识及书籍，绘制宣传材料，筹划宣传方式。（包括书面材料，影片资料等等）绿音组：结合素食方面搜寻相关环保影片，如《三花》等，准备放映，为活动的宣传及开展做准备。环教组：联系相关中小学校，作为协会的定点单位，为宣传相关低碳素食知识，普及中小学生环保素食生活做好准备。外联组：负责

6、本次活动的相关经费问题，积极为本次活动筹措经费，并配合活动筹备层做好与相关部门的联系工作。素食推广组：负责教室、广场、食堂等相关场地的申请。2、活动中期开展阶段（素食讲座）（3月25日~3月28日）宣传组：（3月25日~3月26日）在七彩柱广场、老区107广场、铁牛广场，开展低碳生活，素食环保的宣传活动，为之后的“素食讲座”和素食进食堂活动造势。绿音组：（3月20日、27日晚）播放环保影片。环教组：（3月21日~3月26日）在联系好的中小学开展素食环教活动，完毕之后邀请表现积极的学生代表以及学校相关领导参加3月27日的素食讲座。讲座组：（3月27日下午2：30~4

7、：30）负责素食讲座场内一切事宜（包括主持人、维持秩序等，讲座请看相关附件）。素食推广组：（3月27日下午4：30~6：00）①开始准备在107广场、七彩柱广场和铁牛广场的素食品尝活动。②负责素食品尝活动中的安全、秩序相关事宜。③与宣传组相结合宣传素食食谱，同时邀请素食餐厅的厨师们现场教做一些简单而又营养丰富的素食菜。活动推广：（3月28日）与绵阳市环保局及各大媒体联系，组织相关人员在各高校进行宣讲，提高大家的关注度，掀起一股素食热潮。生活部：（3月28日）：与学校某食堂联系，申请一个窗口，请成都绿色生活联盟的技术人员到食堂制作出售素食，并教授食堂工作人员相关技术

8、，使得素食