采购管理与库存控制.doc

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1、第一章采购管理概述本章作为导论，主要说明什么是采购、什么是采购管理、采购管理与库存控制的关系。通过生活中的事例，阐述基本概念和观点；通过采购管理模型及涉及的内容范围讨论，为本书奠定内容框架结构。第一节什么是采购一、采购实例采购，在人们生活中是一个不陌生的概念。就像我们每天要吃饭、穿衣服一样，我们几乎每天都要采购。在现代社会中，生产高度社会化，人们所消耗的东西不都是自己生产的，需要从别人手中获得，这就需要采购。（一）个人采购在个人生活中，采购几乎每天都发生。学生早上起来要吃饭，就要考虑到哪儿去买饭，或者是买牛奶、面包；或者是喝咖啡；或者去买面条，这些活动，都要根据自己的需要和满意，考虑购

2、买品种、购买数量、购买地点、购买方式、支付方式、获取物品方式等，这些都是采购活动。（二）家庭采购在家庭生活中，家庭成员为了家庭的生活需要或满意，几乎每天都要发生采购活动。为了准备一餐家庭成员都感到美味可口的饭菜，需要到菜场去选择购买所喜欢的蔬菜、肉食品、饮料、作料等，或是购买半成品，或是到食堂、餐馆去购买成品。一个家庭中，几乎绝大多数的东西，都是非曲直靠采购得来的，家具、家电、衣服、用具等都需要从市场上进行采购。（三）企业采购企业采购是现今市场经济下一种最重要最主流的采购。企业是大批量商品生产的主体。为了实现大批量商品的生产，也就需要大批量商品的采购。例如一个汽车生产企业，为了维持汽车

3、装配线的正常运转而生产出一辆一辆的汽车出来，这就需要以进行强有力的采购活动作保证。一辆汽车大概有上万个不同的零部件，一条汽车装配线一天要装配几百辆汽车。也就是说，一条汽车装配线每天要“吃”进去几百万个零部件。这么多零部件都是通过采购而获取进来的。生产企业的生产，是以采购作为前提条件的。没有采购，生产就不能进行。企业的采购不但采购数量大，采购市场范围宽，而且对采购活动要求特别严格。它要对全厂的需求品质种、需求量、需求规律进行深入的研究，要对国内国外众多的供应厂商进行分析研究，还要对采购过程各个环节进行深入研究和科学操作，才能完成好采购任务、保证企业生产所需的各种物资的适时适量供应。（四）

4、政府采购跟企业采购相同但又不同的是政府采购。政府采购是政府机构所需要的各种物资的采购。这些物资包括办公物资，例如计算机、复印机、打印机等办公设备，纸张、笔墨等办公材料，也包括基建物资、生活物资等各种原材料、设备、能源、工具等。政府采购也和企业采购一样，属于集团采购，但是它的持续性、均衡性、严格性、科学性都没有企业采购那么强。政府采购最基本的特点，是一种公款购买活动，都是由政府拨款进行购买。（五）其他采购其他事业单位，如学校、医院、文体单位等的采购活动，基本部分与政府采购差不多，也是一种集团采购，也是以公款购物为主。以上都是我们现实生活中的采购实例。从中可以看出，采购活动十分普遍，无论是

5、我们的生活，还是与我们的生产都紧密相联，对我们十分重要。可以说，没有采购，我们就无法生产，也无法生活。以上几类采购活动中，个人采购最简单，因为品质种单一，需求也比较简单、明确和单一。家庭采购就比较复杂一点，因为品种虽然单一，但是需求较复杂一点，要征求家庭多个人员的意见，满足他们每个人的需求意愿，而且要到较大的市场范围当中去选购商品、保障质量和数量、及时且安全的运输、安全的货款支付等。在企业当中长其搞采购管理工作的人，都深深体会到，要搞好企业的采购管理工作，有很多的学问，要搞好是不容易的。因此本书重点是研究企业采购活动。二、采购概念不要把采购简单地看成就是“购买“，也不要把简单的购买活动

6、说成是“采购”。例如我们已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购”四两饭，那肯定会引起哄堂大笑。这时只能说我“购买”四两饭。又例如，你在路上碰到一个采购员，俱乐部在他到哪儿去，干什么？如果他说“我到江南去‘采购’一批药材”和说“我到江南去‘购买’一批药材”，你就会理解成不同的意思。说“采购”的话，你可能理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不同品种的药材。说“购买”的话，你可能理解为他要到江南某地某个药店去购买一批药材。这二者的意思实际上差别很大。因此，采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”，采集，采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，

7、是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。这里所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。这里所谓对象，既可以以市场、厂家、商店，也可以是物品。因此，说“我到江南去采购一批药材”，一般是说，我要到江南各地各个药店去选购一批药材的意思。从学术的角度看，采购是比购买的含义更广泛、更复杂、更含学问性的概念。从学术上看。它一般包含以下一些基本的含义：（一）所有采购，都是从资源市场获取资源的过程无论是生活，无论是生产