炖肉料包用法.doc

炖肉料包用法.doc

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时间:2020-09-04

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1、炖肉料包用法原料:牛肉、羊肉、鸡肉、骨头等肉类。辅料:姜片、葱段、盐、糖、味精、老抽、料酒、(西红柿、冬瓜、白萝卜等辅料根据个人喜好自选一种)制作方法:1、将德润牛羊肉(约1kg)解冻,切块→焯水,清洗干净,将肉块放入锅内,加入凉水(水量约高过肉面两指},将1包炖肉料包、葱段、姜片放进去。2、烧开去沫、依个人口味加入适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精等辅料。3、小火炖制约1小时后加入西红柿(或冬瓜或白萝卜或其它)等菜品,小火炖约10--20分钟即可。4、依个人口味出锅前可放入香菜,味道更佳。

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