人教版教学课件第五课时水和无机盐.ppt

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1、第2章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物运动员饮料中的化学成分成分质量浓度成分质量浓度蔗糖其他糖类柠檬酸柠檬香精氯化钠氯化钾磷酸二氢钠磷酸二氢钾碳酸氢钠30g/L10g/L10g/L0.8g/L1.0g/L0.1g/L0.1g/L0.1g/L0.1g/L思考1.每升饮料中水占多少？2.表中哪些成分属于无机盐？一细胞中的水1.含量3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1

2、.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？分析讨论一生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水4.5%一细胞中的水2.种类和功能种类

3、含量功能水结合水4.5%细胞结构的组成成分一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%细胞结构的组成成分一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%95.5%细胞结构的组成成分一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%95.5%细胞结构的组成成分⑴良好溶剂一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%95.5%细胞结构的组成成分⑴良好溶剂⑵运输养料和代谢废物一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%95.5%细胞结构的组成成分⑴良好溶剂⑵运输养料和代谢

4、废物⑶化学反应的原料和场所一细胞中的水2.种类和功能种类含量功能水结合水自由水4.5%95.5%细胞结构的组成成分⑴良好溶剂⑵运输养料和代谢废物⑶化学反应的原料和场所⑷维持细胞的正常形态（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析讨论二（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛。（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？结合水含量越高，抗性相对较

5、强（5）自由水和结合水是否可以相互转化？一细胞中的水3.水的含量与细胞的代谢密切相关一细胞中的水3.水的含量与细胞的代谢密切相关⑴自由水/结合水的比例越大，细胞的代谢越活跃，生物体生长越迅速。如：干种子吸水萌发。一细胞中的水3.水的含量与细胞的代谢密切相关⑴自由水/结合水的比例越大，细胞的代谢越活跃，生物体生长越迅速。如：干种子吸水萌发。⑵自由水/结合水的比例减少，即结合水比例增加，细胞的代谢强度下降，抗寒、抗旱等抗逆性提高。如：旱生植物。一细胞中的水3.水的含量与细胞的代谢密切相关例1.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是A.休

6、眠的蚕豆子叶细胞B.玉米的胚乳细胞C.洋葱根尖分生区细胞D.成熟柑橘的果肉细胞一细胞中的水3.水的含量与细胞的代谢密切相关例1.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是A.休眠的蚕豆子叶细胞B.玉米的胚乳细胞C.洋葱根尖分生区细胞D.成熟柑橘的果肉细胞例2.刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_________，这样的种子在适宜的条件下，仍能萌发。把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水珠，这些水主要是_______，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内_____水相对含量高些。例2.刚收获的鲜小麦

7、在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_________，这样的种子在适宜的条件下，仍能萌发。自由水把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水珠，这些水主要是_______，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内_____水相对含量高些。例2.刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_________，这样的种子在适宜的条件下，仍能萌发。自由水把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水珠，这些水主要是_______，这样的种子将不能萌发。结合水代谢旺盛的细胞内_____水相对含量高些。例2

8、.刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_________，这样的种子在适宜的条件下，仍能萌发。自由水把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水珠，这些水主要是_______，这样的种子将不能萌发。结合水