(教科版)四年级科学下册课件_营养要均衡.ppt

《(教科版)四年级科学下册课件_营养要均衡.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、营养要均衡教科版四年级科学下册授课教师:杨琴蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水食物含有丰富的营养成分，通常分为：五谷杂粮类水果蔬菜类肉类和蛋类奶类和豆类油脂类根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：食物宝塔五谷杂粮类水果蔬菜类肉类和蛋类奶类和豆类油脂类要求：1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面积的大小及位置。2、每一层只填写一种食物。3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。均衡膳食宝塔第一层：五谷杂粮类第二层：水果蔬菜类这一层食物给我们提供各类维生素和矿物质，能帮助我们健康成长。第三层：肉类和蛋类这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成

2、新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。第四层：豆类和奶制品这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。第五层：油脂类这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。均衡膳食宝塔在食物宝塔种，哪类食物能提供给我们能量？哪类食物能

3、支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？五谷杂粮类水果蔬菜类肉类和蛋类为了我们的身体能长期的营养均衡，在今后的生活中，我们应怎样搭配我们的饮食？午餐鸡肉80g海带30g鲜香菇10g素炒笋片莴笋75g西红柿鸡蛋汤20g鸡蛋10g米饭125g一位小学生的午餐我是小小营养师小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?我的营养晚餐小组合作：设计我的营养晚餐营养均衡吗？生的食物和熟的食物（教科版）四年级科学下册课件我们在积极地探究着······方法看摸闻尝……从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化科学报告会我们发现……从生马铃薯到熟马铃薯看摸

4、闻尝……生熟说说你们的发现吧！1.烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？2.生的鸡肉为什么不适合直接食用？想一想食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。小科学家们，再见！