生物必修1细胞呼吸学案.doc

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1、第3节ATP的主要来源—细胞呼吸(第1课时)【学习目标】1.说出线粒体的结构和功能2.说明有氧呼吸过程3.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究【学习重、难点】1.有氧呼吸的过程及原理2.探究酵母菌细胞的呼吸方式。【知识链接】1.ATP水解时（哪个）高能磷酸键断裂，1个高能磷酸键水解释放30.54KJ/mol能量，所以说ATP是细胞内一种____________。2.ATP和ADP相互转化的供能机制，是生物界的。在动、植物细胞内能使ADP转化为ATP的途径有：动物与人：______________，主要场所_______

2、_____。绿色植物：______________，主要场所_____________。【自主导学】一、细胞呼吸的方式及概念：1.概念：_________在细胞内经过一系列的___________，生成________或其他产物，释放出__________并生成_________的过程。2.方式：可分为______________和_____________两种类型。【合作探究一】酵母菌细胞呼吸的方式背景知识：1、酵母菌是一种_________________，在__________和__________的条件

3、下都能生存，属于__________________，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。2、平时吃的馒头、面包之所以松软多孔，就是因为在和面时，加入了酵母菌，经发酵产生的_________气体遇热膨胀所致，并且还能闻到酒味。（一）原理：①在有氧条件下，酵母菌进行_____呼吸，可以将葡萄糖氧化分解形成_____________，并释放能量。在无氧条件下，酵母菌进行_______呼吸，能将葡萄糖转变成_____________。②检测CO2的产生___________________________③检测酒精的

4、产生____________________________（二）实验变量：自变量：_________________；因变量：_____________________________________（三）材料用具：（见课本）（四）实验装置：（见课本P92图）(五)实验步骤：①酵母菌培养液的配制：取20g新鲜的食用酵母菌，分成_______等份，分别放入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中，分别向瓶中注入_______________。②检测CO2的产生；用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置(如下

5、图)，并连通(_________或_________)，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶(约______min)。然后将实验装置放到_________℃的环境中培养_______h。根据来验证是否有CO2产生及程度判断CO2产生情况。③检测酒精的产生：各取_____________培养液的_________液，分别注入2支干净的试管中，向试管中分别滴加__________溶液(体积分数为____________________)并轻轻_____________________，使它们混合均匀。观察试管中溶液

6、____________________的变化。(六)实验结果：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧  无氧  (七)实验结论：酵母菌在___________条件下能进行细胞呼吸。在________条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生__________；在________条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生___________和____________。思考：1.两个装置，哪一个是检测有氧呼吸的？如何控制有氧和无氧的条件？2.第一个装置中NaOH溶液有什么作用？3.为什么将葡糖糖溶液先煮沸、再冷却后加入

7、锥形瓶？选用的酵母菌应用新鲜的酵母菌，原因是什么？4.用什么检测CO2产生情况？用什么检测酒精产生情况？有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？5.什么是对比试验？怎么区别于对照实验？【例1】.检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，有关的描述不正确的是（　　）A.CO2可使澄清的石灰水变浑浊B.CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C.乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾

8、溶液反应变成灰绿色二、有氧呼吸(注:丙酮酸C3H4O3、乳酸C3H6O3、酒精C2H5OH都是有机物)（一）主要场所：_________________①②③④写出其结构的名称：________________________________________________（二）过程：1．第一阶段：（1）场所：_____________（2）过程：在酶的催化下，1分子葡萄糖分解为___