动物营养学试题.doc

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1、《动物营养学》理论教学部分复习思考题一、术语与概念ADF酸性洗涤纤维BV蛋白质生物学价值CF粗纤维FCM乳脂矫正乳p274HI热增耗NDF中性洗涤纤维NE净能NPU净蛋白利用率RDP瘤胃降解蛋白SNMTDN总可消化养分TMEnUDP瘤胃未降解蛋白水溶性维生素代谢试验代谢能可利用氨基酸孕期合成代谢平衡试验必需氨基酸必需脂肪酸必需微量元素生长试验白肌病皮肤不完全角化症饥饿代谢有效氨基酸体增热冷应激和热应激抗生素沉积率沉积率表观消化能软骨症采食量饲养试验饲养标准饲料添加剂相对生物效价氨基酸平衡消化试验消化率热增耗益生素真可利用氨基酸真消化能脂溶性维生素基础代谢理想蛋白

2、维持需要随意采食量氮平衡温度适中区滑腱症短期优势概略养分分析法酶制剂酸化剂二、思考题1．NPN的利用原理及合理利用措施。2．什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？3．什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？4．比较抗生素和益生素的作用及发展前景。5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。7．水在动物体内的作用。8．水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？9．孕期合成代谢的含义与生物学意义。10．必

3、需脂肪酸的概念、作用及来源。11．生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？12．生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？13．动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。14．各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？15．各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。16．各种维生素的主要缺乏症及其机理。17．如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？18．如何合理应用饲养标准。19．如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。20．如何提高饲粮的适口性？21．论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。22．论述母猪

4、怀孕期和哺乳期营养的差别。23．论述产蛋家禽的钙磷营养特点。24．论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。25．论述矿物质的营养特点。26．论述采食量在动物生产中的作用和意义。27．论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。28．论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。29．论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。30．论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。31．论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。32．论述维生素的营养特点。33．论述概略养分分析体系的优缺点。34．论述影响采食量的因素及实践意义。35

5、．论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。36．何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？37．何谓生态营养？发展趋势如何？38．何谓脂肪的额外能量效应？简述其可能的机制。39．抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。40．单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。41．泌乳动物能量营养需要的主要确定方法。42．试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。43．饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。44．饲料消化有几种形式？吸收有几种形式？45．举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。46．研究动物营养需要的方法及基本原理。4

6、7．给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点？48．根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。49．益生素的概念、应用现状及发展方向。50．脂肪的额外增热效应及其可能机制。51．理想蛋白质的原理及其应用。52．维生素与其它营养物质的关系？53．维生素的需要量受哪些因素的影响？54．营养需要与饲养标准的含义与区别。55．蛋白质周转的含义及意义。56．蛋白质营养的实质和意义。57．描述能量在动物体内的代谢过程。58．提高动物生长育肥效率的原理及措施。59．提高饲料能量利用率的原理与措施。60．提高饲料蛋白质利用率的原理与

7、措施。61．确定泌乳动物蛋白需要的主要方法和主要原理。62．数学在动物营养中的应用领域。63．简述奶牛的主要营养代谢疾病及其发生机理与防治措施。64．简述产毛的氨基酸需要特点。65．简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。66．简述纤维的营养生理作用。67．简述妊娠母畜的营养需要特点。68．简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。69．简述泌乳动物的新蛋白质营养体质。70．简述环境与营养关系。71．简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。72．简述养分的基本功能。73．简述研究动物能量代谢的方法。74．简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。75．简述能量的作用

8、及来源。76．简述维生素