《门店经营管理》解析培训课件.ppt

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1、《门店经营管理》解析一、企业文化传承人单元目标：通过分享和传播永辉企业文化，影响并感染团队及身边的人，努力营造家的文化，做一个会传承文化，有纪律、有技能、有激情、有担当的四有店长。主动分享永辉的企业文化和故事（讲故事）用阳光、感恩的心态身体力行做榜样（做榜样）关心关怀员工，并帮助员工达成目标（会帮扶）维护好顾客、邻里及政府部门的关系，传播永辉价值观（能传播）新员工入职企业文化培训（每月一次）员工离职访谈巡场、吃饭等不定期时间主动分享永辉的企业文化与故事用阳光、感恩的心态身体力行做榜样做事：身体力行，在门店带头做。（不迟到）做人：在品德上树立榜样（公私分

2、明）先要求自己再要求别人关心关怀员工，主动帮助员工成功主动发掘员工身上的优点，提供平台让员工发展为员工规划职业生涯在员工调岗、晋升等关键节点的时候帮助员工做分析，理清思路与员工拉家常，关心员工生活上的情况针对家庭困难的员工做家访参加员工的红事及白事，课长及以上的有时间必到分享合伙人机制帮助员工致富并掌握做生意的技能亲自为员工过节，让员工获得归属感改善食堂用餐环境和员工的伙食开“三会”募捐免费提供早餐维护好顾客、邻里及政府部门的关系，传播永辉价值观慰问苦难户，提供钱和物上的帮助学雷锋活动，上门帮助检查和维修线路，街道的清理、打扫率先执行政府的政策，如物价

3、监测系统为当地政府各部门应对检查提供平台提供民生的商品，惠民的物价，维护物价的稳定每天找部门主管了解顾客的情况，每个月做一次总结二、门店团队建设者单元目标：为员工提供持续的关怀，通过“传帮带，教叫交”帮助团队成长，提升员工满意度、降低离职率、提高门店的营运能力和团队执行力，带出有活力与激情、敢担当、能打仗、打胜仗的狼性团队。打造“简单、重点、高效、责任”的团队文化（塑文化）制定共同目标并使整个团队高效协作（定目标）制定公平公正的团队规则（立规则）身先士卒，以身作则（牵头做）通过传帮带、教叫交帮助团队成员成长（能教导）打造“简单、重点、高效、责任”的团队

4、文化简单上下关系要简单沟通环节要简单做事方式要简单（化繁为简，一切以数据说话）重点上传下达突出重点每天关注重要的事重要的事要重点做高效强化执行力提升经营效益提升工作效率责任对业绩负责对公司品牌负责对风险管控负责对团队建设负责周例会、培训、团队活动、技能竞赛制定共同目标，成员间高效协作以身作则，树立标杆，提升团队精气神每个月接到指标后召开课长级的目标沟通会让各部门对目标进行分解，帮助他们作分析月中、月尾要进行跟进，总结（每10天要做一次总结）为各部门目标的达成寻找和提供资源，包括场地、活动等职责要清晰，利用执行力跟踪表做好跟踪工作通过对标，找准自己门店的

5、位置，采取一店一议（区长或总经理）赛马机制，让团队成员具有危机意识，人挪活、树挪死制定公平公正的团队规则（立规则）指标的分解要考虑各部门实际事情，确保公平对事不对人，不带私心，不主观判断一个人严格按照制度流程，做到有章可循对于犯错的员工给予机会，帮扶他用数据说话通过传帮带、教叫交帮助团队成员成长（能教导）采用教练机制把门店打造成“标杆店”，店长就是教练对团队成员敢于授权，采取有效的监督与激励，使其能成长为具有独立操盘的能力（把关重点环节）鼓励外调，放手让其成长，让团队成功形成一个闭环，创造更多优秀的团队（人力资源部）三、创新营销生意人单元目标：洞察顾客

6、需求、使用营销工具、分析数据并主动获取资讯，做好营销与创新，提升门店的竞争力和获利能力。生意人要懂得“舍与得”与“买与卖”（有理念）对商品高度熟悉（懂商品）洞察顾客的需求（懂顾客）主动获取内外部资讯，找好对标并使用营销工具，对数据进行分析（善营销）具备执行力做好常规营销与标准化营销（强执行）开展个性化的创新营销（能创新）创业者的理念？生意人要懂得“舍与得”与“买与卖”（有理念）不要因为节约费用而降低顾客的购物感受（不用空调，卫生差）不要因为提升人效过分的裁剪人员编制，而导致服务与标准跟不上。退换货方面（可换的商品尽量换，可退的商品尽量退）临期品、滞销品

7、、二级商品的及时处理，保证商品新鲜,把优质的商品提供给顾客。为顾客提供增值服务（送货，饮用水）加大试吃力度及体验式营销“买”是为了“卖”，门店要下好订单，订顾客需要的商品，不仅只关注利润，也要关注顾客的反馈。把商品在最大价值的时候处理掉，要做到随时随手理货，第一时间处理旧货，要树立“卖货小本事、处理货大本事”的概念以顾客需求的价值销售、在顾客需求的时候服务、在顾客方便的地点营销要在商品最有价值的时候卖给顾客对商品高度熟悉通过商品分析顾客及时发现商品销售存在问题，如缺货，品项不全等关注商品的损耗与保鲜，不瞎指挥为商品增加附加价值洞察顾客需求站在顾客的角度

8、体验、多与顾客交流与互动顾客满意度调查：神秘顾客、顾客座谈会、顾客意见本、店长接待日对历史销售