七宝老街各种美食介绍..知识讲解.ppt

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1、七宝老街各种美食介绍..海棠糕海棠糕也是早有耳闻，但从来没吃过，今天一尝确实不同凡响。糖水浇灌着的刚刚出炉的海棠糕，色泽诱人，表面甜甜的焦焦的，里面用面粉裹的没有完全打碎的赤豆泥，趁热吃很香甜可口。海棠糕的由来海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口，热食尤佳。小笼包小笼包的历史清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀

2、水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝第一次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘（石塘湾北）的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园（寄畅园）。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今。清朝同治年间，南翔镇上面有家包子店，由于竞争日趋激烈，店老板为了争抢生意，就一直琢磨怎么把皮变得薄一些，把馅弄得多一些，工艺日趋改进，小笼包就这样诞生了。大方糕七宝古镇卖的最多的就是这种很大一块的豆沙糯米糕了，好像是8元一大块，各家的开价

3、有点不一样。回家可以切成一小块一小块地吃，但需要加热一下，否则冷掉就很硬了，多为豆沙馅的。白白的很大一块，上面还有淡粉色的小梅花，看上去很干净。干蒸荠菜香菇肉团子两元钱一个的干蒸荠菜香菇肉团子，看这个名字就知道里面包着什么馅了，外面是用糯米包的，确实很糯，下面铺着荷叶蒸出来的老街汤团品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻几样。我特别喜欢鲜肉的，咬出来一包汤，鲜而不腻。枣泥磨得蛮细的，枣泥的馅用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成的，枣香犹在嘴中。最主要是汤圆的皮吃口幼滑。老鸭粉丝汤有好几家卖老鸦粉丝汤的，5元、6元、7元价位不等，汤里面有鸭血、鸭旽、鸭肝，粉丝很有韧性

4、很好吃的，汤看着比喝着鲜，老大一碗，连调羹都很大，一个人如果全部吃完的话，估计接下来就没肚子再吃其他小吃了。北京糖葫芦冰糖葫芦是现做现卖的，而且山楂无核，酸甜得当。一般冰糖葫芦5元一串，有芒果、香橙各种时令水果夹心；草莓都是10元/串。我吃的当中夹的芒果，热乎乎的糖衣底下是略酸的山楂，裹着已经酥软了的芒果。草莓的也不错，咬出来一包水。盐焗鹌鹑蛋这是大盐窝里面煮熟的蛋糖藕白切羊肉臭豆腐梅花糕和老虎脚爪素鸭卤味扎肉各色小点心竹筒鸭此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢