酒店经营管理目标责任书.pdf

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1、酒店经营管理目标责任书（2017年度）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日2017年度经营管理目标责任书甲方：乙方：根据2017年公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了2017年经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。一、本责任书有效期限：2017年1月1日至2017年12月31日止。二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。Id岗位现任者岗位职责绩效奖基数备注1总经理负责戴斯酒店全面管理工作工资总额20%2副总经理负责酒店餐

2、饮和营销管理工作工资总额20%3房务总监负责酒店客房、前厅及PA管理工作工资总额20%4工程总监负责酒店工程管理工作工资总额20%5财务总监负责酒店财务、采购、餐饮收银工作工资总额20%6中餐经理负责三楼中餐管理工作工资总额20%7西餐经理负责4楼自助餐、大堂吧、会议宴会工资总额20%8人事经理负责人事部管理工作，兼管保安部工资总额20%9营销总监负责酒店营销管理工作工资总额20%负责酒店三四楼餐饮、20楼茶舍、5楼10餐饮总监工资总额20%棋牌室等工作1120楼茶舍负责20楼茶舍管理工作工资总额20%12棋牌室主管负责5楼棋牌室管理工

3、作工资总额20%三、酒店总绩效指标值：在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司2016年经营管理目标完成情况制定了《2017年经营管理目标》。....月份123456789101112合计经营2978268700422129942012507208786726992982295519241290925497172865284294475623704852643203收入万元成本211320084621686086158325115976061868334165460117425171799300174329019

4、2789317218931798307费用万元利润86567854252690842925749026183096464091867039375041711219941016863648592844896总额万元1、经营收入2978万元包括：客房1294万元、自助餐426万元、会议40万元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。四、考核指标与考核的相关规定：1、总经办考核指标：考核Id年度计划值权重指标说明项目1、营业额以酒店总绩效指标值按月考核；1总营业额2978万元/年50%2、营

5、业额为实际回收营业额，不包括应收款；3、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%1、利润以酒店总绩效指标值按月考核；2利润总额865万元/年40%2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；3综合管理10%2、按达成比例同比计分。4安全事故0次/一旦发生严重安全事故，则一票否决，绩效考核工资计零（1）总经办考核对象：酒店总经理、副总经理，分别考核。（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效

6、完成率2、房务部考核指标：考核Id年度计划值权重指标说明项目客房营业1、营业额为客房实际回收营业额，不包括应收款；11294万元/年50%额2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*50%客房利润1、利润以客房实际利润为指标，按月考核；21011万元/年40%额2、按达成比例同比计分，例如达成80%，即80*40%1、日常管理规范，会议和集团安排事宜按时完成，按月考核；3综合管理10%2、按达成比例同比计分。一旦发生严重安全质量事故，则一票否决，绩效考核工资计4安全事故0次/零（1）2017年营业额及利润指标月份123456789

7、101112合计经营12847957749151408693839563221051954999356109929111102851176547125921612118271397933收入万元成本273199174207686204891211966264435236439226825227968232386238339233606244768费用万元....利润101159659970745466449274435678751976291787246688231794416210208779782211153165总额万元利润75%

8、77%76%78%75%76%79%79%80%81%81%82%率（2）房务部考核对象：房务总监、PA经理。（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资