植物的器官-果实概述教学内容.ppt

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1、植物的器官-果实概述第三章植物的器官第五节果实果实是被子植物特有的繁殖器官，是由受精后的子房或者还连同花的其他部分发育而成的。果实包括果皮和种子两部分。作用：保护种子，散布种子果实类中药：枸杞子、木瓜、山楂、栝楼等一、果实的形态（一）果实的组成和形成1、组成果实果皮中果皮外果皮内果皮种子：由子房壁发育而成由胚珠发育而成2、形成在果实发育过程中，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花柱、柱头先后脱落枯萎，这时胚珠发育成种子，子房逐渐增大，发育成果实。真果：由子房发育成的果实，称真果。如桃、西红柿、绿豆等果实。假果：除子房外，花的其它部分如花被

2、、花柱、花序轴等也参与果实的形成，这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨等。单性结实：果实由未受精的子房发育而成，果实里没有种子，如香蕉、无籽西瓜、无籽葡萄等。（二）果实的类型根据参与果实形成的部分不同可分为真果和假果；根据果实的来源、结构和果皮性质不同，可分为单果、聚合果、聚花果。1、单果：是由1朵只具1枚可育雌蕊的花所结出的果实，即1朵花只结一个果实。根据果皮的质地不同可分为肉质果和干果（1）肉质果：是成熟时果皮肉质多汁。又分为：A.浆果外果皮薄，中果皮和内果皮肥厚肉质，含丰富的浆汁，且与外果皮不难分离。如葡萄、蕃茄。B.柑果外

3、果皮较厚、革质并具油室；中果皮疏松呈海绵状，其中散布有分枝状维管束；内果皮膜质，分隔成若干室，内壁生有许多肉质囊状毛，即可食部分。如柑桔属植物的果实。C.核果其特殊征是内果皮坚硬、木质、形成坚硬的果核，内含1粒种子，外果皮薄、中果皮肉质。如桃、杏等。D.梨果是一种假果，外果皮很薄，中果皮肥厚肉质，内果皮坚韧革质并常分隔为5室，每室2粒种子。如苹果、梨等。E.瓠果：是一种假果，外果皮坚韧且比浆果的厚，其余的果皮部分都肉质化且与外果皮难分离，内含多数种子。如西瓜、南瓜、葫芦等，是葫芦科所特有的果实。（二）果实的类型1、单果（2）干果

4、：是成熟时果皮干燥的果实。依据果皮开裂与否分为裂果和不裂果。A.裂果：果实成熟时，果皮自行开裂。因果实的组成和开裂方式，又可分为4种类型。蓇葖果荚果角果蒴果裂果（1）-----蓇突果由单心皮发育而成的果实，成熟后只沿心皮的一个缝线开裂。如淫羊藿、徐长卿等裂果（2）-----荚果由单心皮发育而成的果实，成熟时腹缝线和背缝线两条缝线开裂，是豆科植物所特有的果实。裂果（3）-----角果由二心皮合生雌蕊发育而成的果实，具）假隔膜，将子房隔成2室，果实成熟后果皮沿两侧腹缝线开裂，成两片脱落，种子附于假隔膜上。是十字花科所特有的果实，分短

5、角果和长角果。长角果短角果裂果（4）----蒴果由两个或两个以上合生心皮雌蕊发育而成的果实，是裂果中最普遍的一种果实。其成熟时有不同的开裂方式，可依此分为纵裂、孔裂、盖裂纵裂：果皮沿果实纵轴方向裂开，有三种室背开裂（棉花）：沿背缝线裂开室间开裂（马兜铃）：沿腹缝线及隔膜裂开裂果（4）----蒴果纵裂室轴开裂（曼陀罗）：沿腹缝线裂开孔裂（罂粟）裂果（4）-----蒴果孔裂：果皮的上部或顶端裂成小孔，种子由孔口散出，如罂粟、桔梗等盖裂（车前子）裂果（4）-----蒴果盖裂：果实中部或中上部呈环状横裂，裂开后的上部或中上部成盖状脱落，

6、如车前、马齿苋等（二）果实的类型1、单果（2）干果B.不裂果（闭果）类：果实成熟后，果皮不开裂或分离成几个部分，但种子仍包被于果实中。可分为6类。a.瘦果b.翅果c.颖果d.胞果e.坚果f.双悬果不裂果（1）---瘦果只含1枚种子的果实，果皮较硬脆，成熟时，果皮与种子易分离。是最普遍的一种闭果。如向日葵、何首乌等不裂果（2）----颖果只含1枚种子的果实，成熟时，果皮与种子不易分离。如玉米、稻、小麦不裂果（3）---坚果果皮坚硬木质化，含1枚种子。如板栗、紫草等不裂果（4）---翅果、胞果只含1枚种子，果皮的一部分延展成翅。如杜

7、仲、榆等不裂果（5）---胞果只含1枚种子果皮薄而膨胀疏松地包围种子，与种子极易分离。如青葙、藜等。不裂果（6）---双悬果果实成熟后分离成2个分果，双双悬挂在中央果柄上端，每一分（坚）果内含有1粒种子，是伞形科植物所特殊性有的果实。（二）果实的类型2、聚合果一朵花中有多数离生心皮单雌蕊，每一个雌蕊形成一个单果，许多单果聚生在花托上，称聚合果。根据单果性质不同，可分为：聚合蓇葖果聚合瘦果聚合果核果聚合浆果聚合坚果聚合果（1）----聚合蓇葖果聚合蓇葖果----八角茴香：其中的小果相当于蓇葖果聚合瘦果---草莓：其中的小果相当于瘦

8、果聚合果（2）----聚合瘦果聚合核果---悬钩子：其中的小果相当于核果，常聚生于肉质突起的果托上聚合果（3）----聚合果核果聚合浆果-----北五味子：其中的小果相当于浆果，常聚生于延长的果托上聚合果（4）----聚合浆果聚合果（5）----聚合坚果聚合坚果