毛皮动物教学提纲.ppt

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1、毛皮动物（一）取皮最佳时间1、第一次年龄性换毛结束后（130—150日龄）。屠宰剥皮最合算。2、冬至（12月21－23日）至大寒（1月20－21日）期间。尤以1岁左右最佳。（二）屠宰1、击昏①电击法－电麻器。②棒击法－木棒重击耳后延脑部位。③颈部移动法◇左手抓住后肢或腰部，右手捏住头部，两手向相反方向用力拉，同时迅速将头颈向一方扭动，直至颈椎骨脱位。④空气针法◇耳静脉注射空气5－19ML－发生血栓致死。⑤灌醋法◇灌服数汤匙食醋—心脏衰竭、麻痹、呼吸困难致死。2、放血（颈部放血）◇倒吊；◇左下颌骨边缘割开皮毛切断动脉、静脉血管；

2、◇放血3－4分钟。3、剥皮◇趁热剥皮；◇将兔体后肢倒挂固定，后肢中段平行挑开，再沿大腿内侧通过肛门切开皮肤，用退套法剥下皮张；◇自腹中线剪开鲜皮，去掉肌肉、筋键、乳腺、外生殖器、刮掉附有脂肪。（三）防腐1、干燥法◇皮毛朝下，皮板朝上，平摊在木板或草席上，晾在不受日晒的阴凉、通风、干燥处，任其自然干燥。2、盐腌法◇将鲜皮放入24%的食盐溶液中，浸泡16－24小时，晾干至含水量20%。◇将鲜皮放入15%－20%食盐，2%－3%碳酸钠，1%硅氟酸钠混合液中，浸泡15－24小时，取出堆垛，半月打包。3、盐干法◇在稍倾斜木板（水泥板）撒

3、3CM厚盐。再在鲜皮板上撒皮重30%－50%的盐，逐张放至1.5米高，自然干燥6－8天即可。4、酸盐法◇用食盐85%，氯化铵、明矾各7.5%，配成防腐粉剂，均匀撒在毛皮肉面，然后毛面向外折叠堆放7天左右。（四）贮存1、按等级、色泽捆扎（包装）分别存放。2、按毛面对毛面，肉面对肉面，头对头，尾对尾，叠置平放。3、每隔2－3张皮放置适量樟脑丸，以防虫蛀。4、仓库应卫生、通风、干燥，最适温度10℃左右（＜30℃），相对温度50%－60%。5、皮张放置在离地面15厘米高垫板上。定期翻垛、检查。（五）鞣制◇利用兔皮纤维组织的多孔性，使鞣

4、液扩散至纤维组织，通过吸咐作用，使鞣液和纤维组织之间发生一系列理化作用，使生皮鞣制成柔软、丰满，并具有一定程度稳定性的裘皮。1、硝面鞣制法（广大农村应用）①组批与称重◇按厚薄、大小、存放时间分批，去掉头皮、脚皮后称重。②洗净与浸水◇先用清水将皮张上污物洗净，然后按每千克皮加8－10千克清水（每千克水加甲醛1－2毫升）在常温下浸泡12—24小时，（切勿露出水面），翻转1－2次。③脱脂◇脱脂液：每千克水加洗衣粉[1.5－2.0克]－乳化法；纯碱[0.3－0.5克]－皂化法。◇脱脂液︰皮－[10－15]︰1◇时间40－50分钟－沥水

5、后清水漂洗。④浸硝◇芒硝（80－100克）：热水（1000克）－溶化澄清。◇上清液与50－60克面粉拌匀。◇按每千克皮用水6千克，常温浸泡16－18小时，每隔3－4小时搅动1次。⑤铲皮◇取出沥水。◇从尾部向颈部方向用铲刀铲去残肉油脂及结缔组织。⑥硝面鞣制◇原硝液中，按每千克水补加面粉50—60克，芒硝50—60克。（以后连续使用，原料只需原来的一半即可。）◇加温至36—38度投皮，每天搅拌2次，加温1－2次（夏天不加热），鞣制3—6天。◇肷窝部出现轻度脱毛，手感松懈，伸展性好—鞣制完成。⑦干燥◇取出沥水，吹晒至八九成干，先晒板

6、面，后晒皮面。⑧回潮◇皮板上喷上约干皮重40%的浸硝液，板面对板面堆垛，湿麻袋盖一夜即可。⑨铲皮◇用铲刀铲去皮块及较厚部位。（厚薄符合要求，皮板柔软。）⑩整理入库◇缝破皮、梳结毛，防霉防蛀（霉蛀克片）。（六）品质评定1、等级标准特等皮：具一等皮毛质，面积在1110平方厘米以上。一等皮：毛绒丰厚、平顺、面积在800平方厘米以上。二等皮：毛绒略空疏，平顺，面积700平方厘米以上。三等皮：毛绒空疏欠平顺，面积在500平方厘米以上。等外一：（1）具有一、二等皮毛绒、面积、带有伤残缺点，但不超过全面积30%；（2）具有一、二等皮毛绒，面

7、积在444平方厘米以上。（3）毛绒略差于三等皮而无伤残者。等外二：不符合等外一要求，但有一定制裘价值者。2、评定方法看：被毛粗细、色泽、皮板、皮形等。抖：被毛长短、平整度及绒毛附着度。摸：被毛弹性、厚实程度。附录：河北省肉兔养殖地方标准1范围2引用标准3肉兔品种的选择4肉兔场的建造5肉兔的饲粮配合6肉兔的饲养管理7兔病的综合性防治此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢