小学食堂管理员聘书.pdf

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1、.小学食堂管理员聘书**同志：为加强学校食品质量安全管理工作，确保学校食品安全，特聘您担任学校兼职食品安全管理员。您除担任原工作外，还应承担以下职责：一、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训。二、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查。三、每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正不符合卫生规范的行为，并提出处理意见。四、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证。五、对学校食堂提供的集体用餐，食品留样工作进行经常性检查。六、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方

2、式和流向等。七、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理。八、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位。九、向中心学校报告该单位存在的食品卫生问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒和食品污染事故，并协助调查处理。十、建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录。十一、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督1/2.检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见。十二、发现生产加工过程中存在影响食品卫生的问题时，应当立即向校长报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见。十三、根据幼儿园食品从业人员落实卫

3、生管理制度、操作规程等情况向校长提出奖励和惩处建议。十四、其他食品卫生管理职责。2/2