xx年餐厅经理下半年工作计划范本.doc

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1、范文：________xx年餐厅经理下半年工作计划范本姓名：______________________单位：______________________日期：______年_____月_____日第1页共4页xx年餐厅经理下半年工作计划范本　　资料内容如下：　　1、新年餐饮经营目标　　2、全年核心工作　　3、营业额目标和策略　　队伍的稳定　　针对餐饮服务人员流动性较大的现状，为稳定酒店餐饮服务我部将稳定队伍的工作作为xx年工作重点。　　(1)完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现

2、象。　　(2)健全奖罚制度，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。　　(3)加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。　　三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入。　　随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场定位，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。　　1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展增收渠道。第3页共4页　　2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。　

3、　3、开展联营活动，餐饮部与客房部、康乐部相互配合，共同促进经营。　　4、全员公关，争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识，营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户电话问候。同时专人负责客户资料的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。　　5、作好重要假期餐饮促销工作。　　6、履行好定期市场巡查工作，对竞争对手的动态及时关注。　　四、增强员工效益意识,加强成本控本　　1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付

4、之行动。同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。完善《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、等。第3页共4页计划范文本文至此结束，感谢您的浏览!（资料仅供参考）下载修改即可使用第4页共4页