最新主要人员、机械、材料进场表.doc

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1、__________________________________________________主要机械设备进场统计表序号机械名称规格型号数量备注1全站仪KTS-40012经纬仪苏光J213水准仪DS3-E14搅拌机JZ35015小铲车16三轮车（自卸）17燃油发电机18振动棒（两项）29冲击夯（油电）110中挖机211平地机BY190A112压路机YZ120113装载机ZL50114自卸汽车（或农机）615汽车吊8T116道路切割机燃油117电焊机两项118抽水泵两项219挤塑板或木板3CM

2、厚约60M统计：收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________主要材料进场统计表序号材料名称规格单位数量备注1碎石5-10m3153.82碎石10-20m3767.63碎石16-31.5m3509.44砂中粗m319845水泥42.5t688.26外加剂NF-AⅢt10.047钢筋Φ25t64.0428钢筋Φ22t29.4489钢筋Φ12t71.61610钢筋Φ16t32.42411钢筋φ10t42.24统计

3、：日期：收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________主要人员进场统计表序号姓名岗位备注1234统计：日期：仓库管理制度根据餐饮业务实际储备量和需求来确定仓库面积，一般把维持两个星期营业的原材料储备作为前提。（一）仓库的温度、湿度要求1.干货仓库：不需供热和制冷设备，最佳湿度为15℃至20℃，选择比较清爽凉快的地点。2.肉类冷冻库：冻藏的温度应在-18℃，而且要稳定，冻藏原材料的保存也不是无限期的，它们一般不

4、超过三个月。货仓的最佳湿度为15至20℃左右。湿度也会影响食品原材料储存时间的长短和质量的高低，湿度太大，微生物容易繁殖，原材料回迅速变质；湿度过小，会引起食物干缩、失鲜。不同原材料对湿度的要求也不一样。（二）仓库的照明要求收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________强烈的光照对原材料的保存不利，仓库如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃。在选用人工照明时，应尽可能选用冷光灯，亮度每平方米2-3瓦为宜。（三）仓库的

5、通风要求仓库应保持空气的流通。不管何种仓库，原材料的存放都不能贴墙，也不能直接堆放在地上或堆放过密。（四）对设备、器材的要求1.货架：货架应有一定的高度以提高单位面积使用效率。干货仓库收集于网络，如有侵权请联系管理员删除